秋は美味しいフルーツを沢山楽しめる季節でもあります。
特に葡萄は山梨を代表するフルーツです。

そんな秋を感じさせる葡萄を使用したパフェがレストランで始まりました。
１粒ずつ、ゴロゴロと敷き詰めて、自家製ジェラートと葡萄の甘さと酸味が絶妙なバランスです。

葡萄といえば庭園にあるチャペルのぶどう棚の青々とした葉でできた、自然のカーテンから、優しく降りそそぐ光がとても心地よく、散歩されている方々を迎えてくれています。

これから秋色に染まる庭園楽しみですね。

watanabe

先日、ハイジズフラワーガーデンで結婚式がありました。
朝からしとしとと雨が降っていて天候が怪しまれましたが、挙式を始めるとなったら一遍し、
太陽がさし青空まで見えてきました。まるでお二人をお祝いしているかのように。

芝生でできたバージンロード、天井にはぶどう棚と
緑豊かなチャペルはガーデンウエディングにぴったりです。

お二人とも笑顔溢れる式となりました。

お二人の座る高砂席やゲストが座るテーブルには手作りキャンドルと可愛いお花が飾られていました。

たくさんの色に囲まれ、とても素敵な披露宴でした。

ハイジズフラワーガーデンでは9月23日(日)ブライダルフェアを予定しております。
四季折々のお花や緑に囲まれた自然の中でのウエディングをぜひご覧ください。
お待ちしております。

wada

先日までの元気いっぱいサンサン太陽の暑さから一変、急に肌寒くなり秋の気配ですね。

なんだかさびしく感じますが 秋は美味しい物もいっぱい！

先日夕食に秋刀魚を食べました。味も良く立派なサイズでしたがお値段もなかなかでした。

あと秋のイベントといえばハロウィン

キリスト教の祝日「万聖節」の前夜のお祭りで、毎年10月31日に行われる、古代ケルト人が起源と考えられているお祭りです。

ハロウィンは秋の収穫を祝う収穫祭が行われていましたが、この1年の終わりの日の夜には、死者の霊がこの世に戻ってきて、黒猫を連れた魔女や悪霊が悪さをするとも信じられ、秋の収穫を祝うとともに、悪い霊を追い払う宗教的な意味合いのお祭りも行われていたのです。

やがて、時代とともにケルト人が行っていたこのお祭りとキリスト教が融合し、現在のハロウィンの行事として残っているそうです。

プレミアムビュッフェでお出ししているお料理も そんな ハロウィンにちなんだお料理や 可愛いデザートも。

秋を存分に楽しみましょう！

Naka

9月は食欲の秋、読書の秋、新学期と新たな季節の始まりです。
暑い夏を乗り越えてほっと一息つく季節ですね。美味しい食材も出回り、いわし雲や秋風がさわやかです。

じっくりと読書など最適な季節です。
初秋とは名ばかりでまだまだ厳しい残暑が続いています。

朝夕はだいぶ過ごしやすくなってきましたが、もうしばらくの我慢ですね。
まだまだ暑い時期でも花の世界は一足早く秋になっています。

植物たちも風を感じているようで、秋の花が咲きはじめました。

秋の香りがします。
ガーデン内でシュウメイギクを見つけました。

夏の暑さに負けず元気な花を咲かせました。

これからいろいろな秋の花が色どり鮮やかに咲き乱れるでしょうね。

私達の心も体も癒してくれると思います。
秋色に染まる日が楽しみです。

小林

夏もようやく終わるかと思いきやまだまだ暑い日が続きますね。
今年は特に暑い期間が長いので、今が正念場です。
今年は特に天気がいい日が続いていたので、お客様もテラス席を
選ばれる方が多く、ペットを連れてお食事している姿を見ると清々しい
気持ちになりました。

そんな夏もあっという間に過ぎ去り、秋の気配も徐々に感じてきました。
料理もハロウィンメニューに切り替わったり、紅葉も色づいてきたり、
涼しい秋が待ち遠しいですね。
暑さがもう少し続きますが、もう一息頑張りましょう。

武藤

今日ポモドーロレイクビューではショートケーキに使用するスポンジを焼きました。

綺麗にふんわり焼き上がり、店内は香ばしい良い香りでいっぱいです。

洋菓子の業界では毎月22日をショートケーキの日として宣伝している店があります。

なぜ２２日がショートケーキの日かと言いますと、その答えはカレンダーにあって、
毎月２２日の上には必ず１５日(イチゴ)があるからだそうです。
確かに一般的なショートケーキにはイチゴが上にのっていますね。
ポモドーロレイクビューのショートケーキにもイチゴがのっています。

毎日忙しく過ぎていく生活の中でもショートケーキの日は、
ショートケーキを紅茶やコーヒーと共に味わうゆっくりとした時間をすごしてみるのはいかがでしょうか。

駒谷

お盆過ぎると暑さも落ち着いて、秋の気配が訪れてくるのに、まだ暑い日々が続いています。
それでも、秋の匂いが漂うかのようにここ河口湖ではコスモスが咲き始め、
夜には鈴虫の声も聴こえるようになりました。

　　　
湖畔から流れてくる心地良い風を感じて、
本日もハイジズフラワーガーデンでは沢山のお客様がお食事を楽しまれています。
皆さんも秋の気配を探しに来て見ませんか。
桒原

先日河口湖湖上祭が行われました。

富士五湖の花火大会の締めを飾る大きなお祭りです。

ハイジズフラワーガーデンでは毎年、屋台を出しています。

1週間前には提灯を飾るなどの準備が始まり、少しずつお祭りらしい雰囲気が漂うように。

当日はお祭り担当スタッフが河口湖でも気温30℃を超える暑さの中で､朝から準備をし屋台が完成しました。

焼きそば、ポテト、フランクフルト、桔梗信玄ソフト+、天然水のかき氷、明野大根もち、きゅうり、もつ焼き､などなど。

私はレストランで働いていましたが屋台の様子を見ると大変賑わっていました。

中でも人形すくいと玉ゼリーは子供たちに人気でとても盛り上がっていました。

今年もたくさんのお客様にお越しいただき、楽しんで頂きました。

mina

最近では各地で記録的猛暑日が続いています。

ちまたではもう夏真っ盛りで家族でバーベキューやスイカをほおばり、森に行って虫取りなどして自由研究、また夏の風物詩でもある花火などを楽しむ

季節を迎えました。

今年も夏の代表とも言えるイベント湖上祭が始まります！

富士五湖を代表する花火大会で見る人を魅了する

圧倒的な迫力 その迫力に引け劣らない美しさ

まさに職人技と魂のこもった花火は毎年数多くの

お客様を魅了しています。

ぜひお越しください。

拓弥

土用に入りましてから、ますます猛暑しのぎがたい日々が続いております。
そんな中レストランにある観葉植物に新しい命が宿りました。
青々とした葉がすくすくと元気に育っています。

まだまだ暑い日が続きますがその暑さに負けず頑張りたいと思います。

wada