2016年11月14日

好奇心

立冬を過ぎ吹く風の中に冬の気配が感じられます。

朝夕の寒気が身にしみる頃になり、こたつが恋しい季節になりました。

2年前に、アボカドの種の栽培を始めました。

好奇心からでした。レストランの料理に多数のアボカドを使用しました。

後に残った種を捨てられずに

育ててみようと思い、水栽培から始めて、今年の春頃鉢植えに切り替えました。

栽培途中で半数以上が根腐れで芽が出なくて育ちませんでした。

夏には水やりに注意して太陽に充分あてたので、葉は元気に生き生きと育ちました。

成長過程を見ながら毎日楽しみ、喜びを感じてます。

寒さには弱いので、これからの季節は温度に気をつけたいです。

結実目的ではなく観葉植物として育てようと思ってましたが、最近ではどんな実がつくのか見てみたい気がしてきました。

先は長いと思います

新たな好奇心が湧いてきています。


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コバヤシ

2016年11月09日

X’masケーキ

11月に入り、一大イベントのハロウィンも終わってしまいました。
次に皆さんが楽しみにされるのはX’masではないでしょうか。

ポモドーロレイクビューでは、夏から試作を重ね、来月のX’masに向けて準備して来ました。
そして、近々チラシが完成いたします。

クリスマスケーキ集合写真(決定)

X’masケーキと言えば、サンタクロースの飾りがありますが、最近はメレンゲではなくチョコレートで出来たものもあります。
ポモドーロレイクビューのX’masケーキでは全てチョコレートで作られたサンタクロースの飾りを使用しており、今まで主流だったメレンゲより食べやすく美味しくなっております。

もちろん飾りだけではなく、ケーキの味にもこだわって作っていますので、多くの人に食べていただきたいですし、楽しいX’masに一役買えればと思います。

コマヤ

2016年11月02日

開運

ここ数日でぐっと寒くなって来ました。

朝晩冷え込んで、布団から出るのが辛い季節になりましたね。

河口湖では恒例の紅葉まつりがはじまってます。

ゆっくりと時間を過ごしながら、

紅葉を眺める場所をお探しであれば、河口湖の紅葉がおススメです。

また、

河口湖畔周辺の紅葉と富士山の絶景を眺めなら、

“七福神参り”もおススメです。

 

まつり会場近くの布袋尊からスタートし、

福禄寿→寿老人→弁財天→毘沙門天→大黒天→恵比寿神

の順に七福神参りも楽しんでみましょう。

 

スタートからゴールまで約3kmの道のりを、ゆっくりと1時間ほど秋の風情を感じながら散策してみてくださいね。

それぞれご利益が違うので

一回りしたら良いことありそう。


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井出

 

2016年10月28日

冠雪

日に日に気温が落ちてきて、朝は吐く息が白くなる程になりました。

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冬は目前だと言うように、富士山も雪化粧を始めました。
今年は冠雪が遅く、今までで最も遅かった1956年に並ぶ遅さだそうです。

木々もますます赤色に染まっています。
毎日見る風景が変化していく様に季節が過ぎる速さを感じますが、短いいろどりの秋を楽しんで過ごしていこうと思います。

2016年10月19日

秋の夜長

美しく紅葉が色づき始め、いよいよ本格的な秋の訪れを感じます。

レストランには庭園のお花も使用した色鮮やかなキャンドルがいくつか飾ってあります。

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キャンドルのオレンジ色の炎は
心を穏やかにする効果があるといいます。

秋の夜長にゆったりとした空間でお食事をするのもお勧めです。

                                                              wada

2016年10月18日

10月のガーデン

今日の河口湖は、暑いくらいの良い天気になりました。
ガーデン内はハロウィンのかぼちゃが飾られています。
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遅れている紅葉も少しづつ始まってきました。
もみじや、ななかまどが赤くなってきました。
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秋バラも咲いています。
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これからは寒くなるごとに、葉っぱが色づき私たちを楽しませてくれることでしょう
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hiromi

2016年10月12日

秋の訪れ

10時に入りとても肌寒くなってきました。

ハイジズフラワーガーデンの庭にもたくさんの紅葉が咲いていて綺麗に色づいてきました。


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秋と言えば食欲の秋ですね。

当店ではモンブランパフェが始まりました。

国産の渋川栗、マロンクリーム、バニラジェラートなどを使用した秋を感じさせるパフェとなっています。


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紅葉を眺めながらパフェを食べてみるのもお勧めです。武藤

2016年10月03日

9月下旬はアケビ

久しぶりの青空。

青空

今年の秋は雨や曇りの日が多いので、とてもありがたく感じます。
天気のいい日は散歩がしたくなる、ということで園内を少しウロウロしてみました。

そうそう、入口にある大きな看板のデザインが新しくなったんですよ。
看板

ポモドーロレイクビューの自慢のケーキや
イタリアントマトクラブ1st のあかるい店内など
道行く方たちにもハイジズフラワーガーデンの雰囲気を
感じていただけるのではないかと思います。

ふと空を見上げると

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何やら木から実がなっています。
近づいてみると、

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なんとアケビがなっていました。
上の方までたくさんあります。

こりゃ大収穫だ、と喜んだのも束の間、
よく見ると食べごろを少し過ぎているようです。

あぁ残念。
あと少し早ければおいしい状態で食べられたのに。

来年こそは、という思いを込めて、
『9月下旬はアケビ』というタイトルで今回のブログを備忘録にしたいと思います。

2016年09月28日

スペシャルゲスト

秋特有の高い空の下、庭園を飛ぶトンボをみながら季節を感じます。

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もう10月に入ろうとしていますね。今年もあっという間に終わってしまいそうな予感です。

先日、テラス席にとても珍しいお客様がいらっしゃいました。

抱っこされていたのでワンちゃんだと思ってしまったのですがなんと可愛らしいうさぎさんです。

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お名前はエルちゃん。
おんなのこということで、お洋服を着て更に可愛さ倍増です。

うさぎさんのお客様は初めてでつい飼い主様にお写真のお願いをしてしまいました。

大人しく座っているエルちゃんにとても癒されました。

エルちゃん、飼い主様、お写真の許可ありがとうございました。

三浦

2016年09月18日

秋祭り ハロウィン

徐々に日の入りが早くなって
.朝晩もだいぶ涼しくなり秋の気配を感じられるようになって来ました。

秋といえば収穫の秋。

今年も昨年に引き続き、ジャック・オ・グラタンが今月の16日からスタートになりました。

自社農園で収穫したぼっちゃんカボチャを使って、一つ一つ丁寧に顔を掘り、中には秋の味覚きのこを入れたグラタンに仕上げてます。
周りはカリカリで中身はホクホクでかぼちゃの味が、グラタンと合わさりとても甘く後を引く美味しさです。

県産の地鶏を使いトマトソースでじっくり煮込んだ一皿もとても、グラタンとの相性が良く思わず笑顔になってしまいます。

こちらのメニューはセットになって、サラダバーと、スープバーが付いてとてもお得なので男女共に大人気です。
ブログブログ2

                                                 白倉