新入社員の小泉です。宜しくお願い致します。

ハイジズフラワーガーデンのポモドーロレイクビューに配属されて一ヶ月以上が経ちました。

初めは分からないことだらけで不安でしたが、優しい先輩方の教えのおかげで、多くの知識を学ぶことができています。

クッキーの生地やチーズケーキ、仕上げの絞りなど今では様々な仕事をできるようになりました。

特に「絞りが上手になった」と褒めていただけだ時は、自分の成長を感じ、もっと上手になれるように頑張ろうという気持ちになりました。

 

基本製造をしていますが、接客をする機会も多くあるのでやりがいがあり、充実した毎日を送っています。

これからも桔梗屋の一員として、一人一人のお客様に満足していただけるお菓子を心がけて行きたいと思います。

ポモドーロレイクビュー 小泉

 

5月に入り、ゴールデンウィークも終わりを迎え

連日多くのお客様にご来店いただいております。

 

 

イタリアントマトクラブ笛吹店では

一般のお客様だけではなく 

団体様に好評をいただいている

ワンプレートランチというプレミアムランチがあります。

信玄鷄のディアブルや富士桜ポークのトマト煮など山梨の

食材を使った料理をワンプレートで楽しめます。

 

 

 

 

 

ワンプレートランチの他にサラダや

スープ、コーヒーもお召し上がりいただけます。

 

   

 

 

 

 

 

お店の庭園には薔薇も咲き始めているので

ご来店された際にはお食事を楽しみながら

薔薇も観ていただきたいです。

 

 

 

 

だいき

 

 

ゴールデンウィークも後半に差し掛かり、観光客もますます増えてきています。
皆さんゴールゴールデンウィークを楽しんでますね。

ここハイジズフラワーガーデンも多くのお客様に連日お越しいただき
誠にありがとうございます。
２Fにあります食事会場「ベルフラワー」では、連休初日から観光バスで大賑わい。
スイスビュッフェを楽しんでいただいています。

 

１Fのレストランで開催中の「苺フェア」ランチ・スイーツブュッフェも大盛況。

 

ハイジズフラワーガーデンは河口湖の湖畔にあり、新緑がきれいな時期です。
ゴールデンウィーク中の天気も良い予報が多いそうなので是非、お出かけください。
まだまだ連休はこれから、楽しい思い出をたくさん作ってお過ごしください。

 

加藤

時代が平成から、令和に変わり、
新鮮さを少し感じています。
4月の終わりから続いているゴールデンウィークも、中頃となりました。

お客様に好評のランチビュッフェ、スイーツビュッフェは
ゴールデンウィーク中、更にたくさんのお客様にお越しいただいています。
私が担当しているケーキビュッフェは
一日中ケーキの追加に追われるほどです。

お食事後に「美味しかったです。」と声をかけてくれる
お客様も多く、とても励みになります。

最近では気温も上がり
ハイジズフラワーガーデンのお庭では、
沢山の花が咲いています。
お花を楽しみながらお食事を楽しめるよう
テラス席もご用意しています。

ポモドーロレイクビューでは、
そんな春にぴったりなお菓子
エディブルフラワークッキーを焼いています。

お庭の花々と合わせてお楽しみください。

ポモド－ロレイクビュー　植松

GWも始まり、改元まであとわずか。

令和を目前にひかえ、平成に名残惜しさを感じています。

ハイジズフラワーガーデンの花壇も賑やかになってきました。

今年は赤のチューリップを芝生周りの花壇に。

そして小道の花壇にはアプリコットと紫を。

ビオラもここ数日の暖かさで勢いよく成長し、まさに春爛漫といった感じです。

また今年はイベリスも大きく育ち、見事です。

そして最後にリンゴの花。

今年は本当にたくさんの花を咲かせています。

秋に実としてどれだけ残るのか楽しみですが、観賞用の姫リンゴなのが残念です。

 

endo

そろそろ、いちご狩りのツアーの時期が終わろうとしています。

10連休にもなったGWを過ぎると、さあ権六一の繁忙期、さくらんぼ狩りの季節がやって来ます。

 

4年前、さくらんぼ狩りを目当てにツアーを組まれていたのは、6月27日から6月30日までの4日間だけでした。

山梨でさくらんぼ狩り？と思う方も多いと思います。私も4年前まではそう思っていました。

7月から桃、8月は夏休み期間で賑わい、9月10月にかけてのぶどうというのが、山梨が活気溢れる時期というイメージでした。

 

そんな6月のさくらんぼ狩りが4日間から1週間に変わり、1週間から2週間に変わり、2週間から1ヶ月に変わり。

今年はもう、6月と言わず5月からさくらんぼ狩りツアーの設定があります。

こんなに急激に増えて、農園からさくらんぼがなくなってしまわないのかと不思議ですが、団体さんが増えて、農園の方々も改良に改良を重ねているのでしょうか。

何だか、一緒に成長してきた戦友のように思えてしまいます。

 

さて、なぜさくらんぼ狩りツアーが増えていった過程を細かく覚えているかというと。

このファイルのおかげです。

 

7年前の開店当初から、ほうとうや蕎麦がどれだけ注文されたか、団体のお客様がどれだけ入られたか、毎日記録しています。

権六の歴史というわけです。

厨房からの｢昨年のお盆はどれだけ来店客数があったっけ？｣｢新そば祭りはどの辺りが忙しかった？｣という質問にも、ファイルにまとめているのですぐ答えられるんです。

パラパラとめくりながら、｢この日は大変だったね～｣と笑いあったり、辛かった思い出も楽しかった思い出も詰め込まれたファイル。

歴史が重ねられて、アコーディオンのようになったその姿を、いつか見てみたいものです。

 

 

ozawa

 

 

暖かくなるにつれて、河口湖も昼間は
過ごしやすくなってきました。

ハナカフェキキョウでも、多くのお客様に
ご来店頂いております。

当店では桔梗信玄餅、桔梗信玄生プリン等のお土産のほか、
桔梗信玄ソフト+や、きな粉ラテや黒蜜ラテといった
カフェメニューを販売しています。

店内は甲府市貢川の桔梗屋直営の生花店Dolce Vitaが
コーディネートする、ドライフラワーをインテリアにした
いつまでも眺めていたくなる自然に包まれた優しい空間です。

また、ドライフラワーは、店内での販売もしています。
季節ごとの花々を使用したオリジナルのドライフラワーは
とても可愛らしいです。
家に飾るのはもちろん、プレゼント用に購入されるお客様も多いです。

そして、この可愛らしいドライフラワーを透明なオイルと共に瓶に詰めた
ハーバリウムの販売もしています。
花粉や花弁が飛び散ることがなく、インテリアとしても人気です。
お祝い事やご挨拶に添えても、喜んで頂けると思います。

ハナカフェキキョウにご来店の際は、店内を彩る花々にも
目を向けていただければ幸いです。

小林　輝一

 

４月も半ばとなりハイジズフラワーガーデンがある河口湖でも、ようやく桜が咲き始めました。

ですが朝の河口湖はまだまだ寒く、私は朝の7:25から勤務が始まるのですが、ハイジズフラワーガーデンに咲いている日陰の花々はその時間霜が降りて凍っています。

寒さに負けず咲く花も、それはまた綺麗で見とれてしまいました。

 

４月１日から始まっているスイーツビュッフェは、苺フェアと題しまして沢山の苺のスイーツがショーケースを飾っているのですが、
中には季節のスイーツもあります。
それは、桜のショートケーキです。

こちらのケーキはよく和菓子で使用される桜あんを使用したスポンジ生地で、ホワイトチョコレート風味の生クリームをサンドした、
和と洋を組み合わせたスイーツです。

河口湖も昼間は暖かくなってきているので、好きなスイーツを好きなだけお皿にとり、季節を感じられるテラス席で贅沢なひとときを過ごすのも良いですね。

駒谷

 

 

 

今年も4月に入り、暖かく過ごしやすい季節になってきました。

 

 

イタリアントマトクラブ笛吹店では

 

アルプスの少女でお馴染みのハイジのアートラテを販売しています。

 

 

 

 

 

ハイジ以外にもペーターやヨーゼフ

 

ヤギのユキちゃんなど様々なアートがあります。

 

飲んでしまうのがもったいない

 

くらい可愛いらしいですね。

 

店内は雰囲気も良いので、ハイジのアートラテを

 

飲みながらゆっくりしてみてはいかがでしょうか。

 

 

 

だいき