2016年09月28日

スペシャルゲスト

秋特有の高い空の下、庭園を飛ぶトンボをみながら季節を感じます。

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もう10月に入ろうとしていますね。今年もあっという間に終わってしまいそうな予感です。

先日、テラス席にとても珍しいお客様がいらっしゃいました。

抱っこされていたのでワンちゃんだと思ってしまったのですがなんと可愛らしいうさぎさんです。

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お名前はエルちゃん。
おんなのこということで、お洋服を着て更に可愛さ倍増です。

うさぎさんのお客様は初めてでつい飼い主様にお写真のお願いをしてしまいました。

大人しく座っているエルちゃんにとても癒されました。

エルちゃん、飼い主様、お写真の許可ありがとうございました。

三浦

2016年09月18日

秋祭り ハロウィン

徐々に日の入りが早くなって
.朝晩もだいぶ涼しくなり秋の気配を感じられるようになって来ました。

秋といえば収穫の秋。

今年も昨年に引き続き、ジャック・オ・グラタンが今月の16日からスタートになりました。

自社農園で収穫したぼっちゃんカボチャを使って、一つ一つ丁寧に顔を掘り、中には秋の味覚きのこを入れたグラタンに仕上げてます。
周りはカリカリで中身はホクホクでかぼちゃの味が、グラタンと合わさりとても甘く後を引く美味しさです。

県産の地鶏を使いトマトソースでじっくり煮込んだ一皿もとても、グラタンとの相性が良く思わず笑顔になってしまいます。

こちらのメニューはセットになって、サラダバーと、スープバーが付いてとてもお得なので男女共に大人気です。
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                                                 白倉

2016年09月13日

秋の訪れ

9月中旬になり、少しずつ肌寒くなってきました。
ハイジズフラワーガーデンの植物も秋の装いに変わりつつあります。
葉の色が緑色から黄色へ、日の暮れる時間も短くなり、ガーデンを流れる風もひんやりとしています。

9月からスイスビュッフェの料理がかぼちゃを使った料理へと一部変更になりました。

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かぼちゃを使ったお料理はすぐになくなってしまい、お客様にも好評です。
どれも秋の訪れを感じさせる味覚が詰まっています。

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スタッフ一同、お客様の笑顔を見られて大満足です。

ハイジーズフラワーガーデン 大森

2016年09月09日

今日の庭

9月になり朝晩は肌寒く感じられるようになった河口湖。
赤とんぼが飛び交っているガーデンには秋の花が咲いています。

グラニチカやホットリップスなどセージ類。
エキナセア
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ヒャクニチソウ
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シュウメイギク
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建物の東側にはナツユキカズラが2階まで伸びて、白い花を咲かせています。
風が吹いたり、蜜を集めに来ている蜂たちが飛び回る度に花が落ち、雪の様です。
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今日は小道の花壇の植替えをしています。
夏中咲いたペチュニアからクリーム色のコスモスへ。
どんな風景になるか楽しみです。

hiromi

2016年09月05日

秋の気配と葡萄の季節

夏の終わりを感じられる河口湖では、耳を澄ますと鈴虫の声が聞こえるようになりました。

夏の日差しをたっぷり浴びた
葡萄の美味しい季節になりました。
9月1日より、季節限定 葡萄パフェが始まりました。 甘酸っぱい大人の味
とても美味しいかったです。DSC_0002   

チャペルの屋根には、甲州葡萄の木があります。まだ 
青々していて収穫時ではありませんが、昨年よりも日差しを浴びているせいか、大きく育っています。DSC_0006

kuwabara