2020年04月08日

新スタート

今日は4月からリニューアルオープンしました信玄 大月店にいます。

今までは主に接客をメインに仕事をして来ましたが、

昨年からはそれに加え、厨房も覚えさせて頂いています。

今はここ大月店の厨房を新しく覚えているところです。

新しく覚える事は簡単な事ではありませんが、出来るようになった時の達成感や、

仕事の幅が増えることで会社に貢献が出来ると思うと

とても嬉しい気持ちになります。

 

新入社員の皆さん。

時には挫折を味わう事もあるかもしれません。

ですが、諦めずに何事にも積極的に挑戦し、近くの先輩や上司にもどんどん相談し、

自分自身のレベルアップにつなげられるようこれから頑張っていきましょう。

 

直営店 長坂

2020年04月07日

近況

 

 すっかり春らしい日が続いていますね。

自宅の近隣や通勤中でも桜が満開で、お花見したい衝動に駆られます。

本来であればお花見などの観光でたくさんのお客様で賑わうところですが、

外出自粛の為かすこし寂しい状況です。

一人一人がウイルスに感染しない、拡散させない為の行動を皆さんが実施している効果が出ていますね。

 

 お客様には大変恐縮ですが、ただいま長寿村権六はコロナウイルス感染予防対策で、

平日はおおよそ休業しております。

また、おごっそうバイキングの中止と間隔をあけた席のご案内をしています。何卒ご理解ください。

(※土日祝日と昨年よりご予約のお客様のご来店日は開店しております。)

 

 ご来店の際にはご自身の健康にお気を付けください。

皆様が安心してご来店いただける日を、私達従業員も心よりお待ちしております。

 

 宮澤               

 

 

2020年04月07日

春らしく

 

ハイジズフラワーガーデン、現在、コロナウイルスの感染拡大防止のため

臨時休業とさせていただいております。

 

そんなひっそりとしたハイジズフラワーガーデンですが、園内の桜が今年も見事に開花しました。

今は6、7分咲きといったところでしょうか。

老木の桜ですが、咲いてみればその姿は立派です。

 

またガーデン内を散策していると、開花をはじめたばかりのプルモナリアを発見。

咲き始めが赤色で、咲き進むにつれ青色へと変化するお得感のあるお花です。

園内には葉っぱが斑入りのものと、そうでないものの2種類があります。

葉っぱだけ見ると同じものが咲いてくるようには思えませんね。

 

いやなニュースばかりで暗くなればきりがないなあと思う毎日ですが、

桜が咲き始めたことや、今年も小鳥がいつもの場所に巣作りを始めてくれたことなど、

自分にとって気分の上がる小さなニュースを大切に、今を乗り越えたいと思います。

 

endo

 

2020年04月04日

春日和

4月に入り、本日の天気は、心地の良い快晴です。
この時期になると、6年前、慣れないスーツを着ていた、新入社員の頃を懐かしく感じます。
良く思い出してみると、上司の方々に指導をして頂いた事、
同期の仲間達の優しさ、支えが無ければ今の私はいないと思います。
その感謝の気持ちを持ち続け、日々精進していきます。

そして、今年は11名の新入社員の方々が新たに加わり、桔梗屋グループが賑やかになりました。
新入社員の方々とコミュニケーションを測りながら、仕事に励んでいきたいです。

世間はちょっと寂しい春ですが、
気持ちを強く持ち、
ウイルスを人に移さないという意識を大切に
外出を自粛しつつ、除菌対策を徹底して生活を
していきたいと思います。

kamijo

2020年04月03日

一歩ずつ

工場から異動してきて1ヶ月半程経ち
環境の変化にも慣れ、段々と出来る仕事も増えて来ました。

ケーキを製造するだけでなく接客や予約の対応もあり覚える事も多いですが、
一つ一つをキチンと出来るようにしていきたいです。

まだ苦手な事も多いですがこれからも頑張って行きます。

ポモドーロレイクビュー 伊波

2020年03月31日

暖かい部屋で

明日から4月ですね。
春本番と言いたいところですが、
河口湖では朝晩を中心に寒い日も多く、
冬用のコートやジャンパーはまだ手離せません。
我が家の炬燵とストーブは、もう少し活躍しそうです。

そして、暖房の効いた部屋で
炬燵に当たりながら冷たいアイスを食べ、
本棚に溜まっている未読の小説を読むのが、
寒い時期の私の贅沢で有意義な過ごし方です。

最近私が食べているのは、桔梗信玄アイス 塩あずき。
ほんのりと塩味の効いたアイスに甘いお餅、黒蜜の相性がとても良く、
食べ終えた後はとても幸せな気持ちになります。

春の暖かい陽気も待ち遠しいですが、
暖房の効いた部屋でのんびり過ごせる時間も
もう少し続いて欲しいなと、思っています。

ハイジズフラワーガーデン 小林

2020年03月29日

春の訪れ

気が付けばあっという間に三月も終盤。
河口湖はまだ寒く、今日は朝から雪が降っています。
桜が咲くのはまだ先の様子。

この時期になると世間では多くのところで
メニューの切り替えや外観など、新しくする所が増えてくると思われます。
そういった変化が春の訪れを感じさせます。

ポモドーロレイクビューでも、本日でいちごのフェアが終わり、
明日からメニューが切り替えです。
和スイーツのフェアもより一層お客様に楽しんでいただけるよう、
万全な準備をしてお待ちしております。

新型コロナウィルスで世間の雰囲気は悪くなる一方ですが、
店頭のケーキやケーキビュッフェを、普段からお越しいただいているお客様はもちろん、

大変な中お越しくださった観光客のお客様に少しでも喜んでいただけたら幸いです。

春に向けて、気持ちも切り替え、
より良いサービスを提供できるよう志していきたいと思っております。

ポモドーロレイクビュー 植松

2020年03月28日

改めて思うこと

私事ではありますが、入社して4年目になりました。
暖かなこの季節になると初心忘れずに、気を引き締めていかなければなあと毎年感じています。
入社1年目は製造部、2年目から3年目は長寿村権六で団体のお客様を中心として、忙しく日々を過ごして居ました。
最近では水琴茶堂、イタリアントマトクラブで仕事を教えていただく機会が増え、自身のスキルアップできることが嬉しいです。
仕事を覚えるだけでなく他店と比較することで今まで見えなかった課題・改善点が見えました。
良い部分をどんどん吸収して反映して行きたいです。
具体的には店の従業員全員の業務意識を負わせる意味で連絡ノートやクレーム対応ノート、衛生面の充実を図りたいと思います。特に衛生面ではノロウイルス新型コロナウイルスの流行の為に念入りに、お客様にも慎重にご説明と対応が求められていると思います。
ウイルス感染予防のため、休業している店舗もありますが開店日にはお客様にご満足いただけるような接客サービスを務めてまいります。
新型コロナウイルスにより多方面で自粛が求められて落ち込むこともありますが、今できることをしっかりと、前向きにとらえて取り組んで行きたいと思います。

2020年03月24日

レベルアップ

いつもは河口湖のハイジズフラワーガーデンに勤務している私ですが
本日は韮崎店で仕事をしています。

ここ韮崎は実は私の地元。
社会人になる前は、まさか自分が地元で働くとは思ってもいませんでしたが
いつかは自分が育った環境で働きたい。という夢がありました。
なので、実はその夢が叶ってしまったんです。

なかなか夢なんて叶うことはありませんが
まさかこんな簡単に叶うとは。

とてもありがたいことです。
新しいことにもたくさん挑戦させていただき
1年前の自分よりもさらにレベルアップしたなと
とても実感しております。

新入社員が入社し、私自身もより一層仕事に精進して
さらに自信の可能性を高めていきたいです。

望月

2020年03月21日

フルーツ飾り

3月も終わりに近づき
日中は暖かくなりましたが、
朝と夜は寒い日がまだあるので
激しい温度変化で体調を崩さないように
気をつけています。

今日はアニバーサリーケーキの
フルーツ飾りを教えていただきました。
スポンジに生クリームを塗って土台を作り
上に生クリームを絞って、
フルーツを飾り付けていきます。
先輩がやっているところを見ると
簡単そうに見えますが、
実際にやってみるとなかなか
うまく飾り付けることができません。
少し手間取りましたが
試行錯誤し、いろんな角度から何度も確認して
綺麗に飾り付けが出来ました。

何度も練習をして、先輩のように
素早く綺麗に飾り付け出来る様に頑張ります。

ポモドーロレイクビュー 植松