2021年12月07日

無尽

年末に近づき、そば・ほうとう 郷土料理 信玄 セレオ甲府店でも

宴会のご予約が少しずつですが増えてきました。

宴会料理は鳥もつ煮、馬刺し、ほうとうなど、郷土料理をメインとした

個人盛りのコース料理で、お酒などの飲み放題もお付けすることができます。

 

そして、121日から来年131日まで
山梨県で始まった「無尽でお助けキャンペーン」。

事前の登録で、お食事代申請額の25%に相当するクーポンを発行してもらえるという、
今の時期にもぴったりなキャンペーンです。

さらにグリーン・ゾーン認証取得の飲食店限定なので安心してご利用頂けます。

 

江戸時代から都心を中心に全国的に存在してきた「無尽」ですが、

現在まで続けられている地域の中では、山梨県や沖縄県が特に盛んとのこと。

今も強く根付いている「無尽」という文化を活かしたキャンペーンを利用して、
お得に山梨の食を楽しんでいただけたら嬉しいです。

 

そば・ほうとう 郷土料理 信玄  丸山

2021年12月06日

リフレッシュ

朝晩は冷え込むことも増えてきて、

出勤時に着るジャンパーも厚手の物に変更しました。

 

冬は空気が澄んで、景色も綺麗に見えます。

私は毎年この時期に、県内の名所に出掛けて、色々な景色を楽しんでいます。

先日は河口湖の北東にある「母の白滝」を見てきました。

 

早朝に訪れた為、私以外に誰もいなくて、迫力のある滝を独占することが出来ました。

たっぷりのマイナスイオンを浴びて、心も体もリフレッシュ。

綺麗な景色を見ていると、心が安らぎ、明日からの仕事も頑張ろうとやる気が漲ります。

 

これから益々寒くなりますが、見てみたい場所、行ってみたい場所がまだたくさんあるので

防寒対策を徹底しながら、冬を楽しみたいと思います。

 

 

小林

 

2021年12月03日

ほかほか

武田神社周辺は少しずつ冬の景色に移り変わってきています。

 

最近の蕎麦・カフェ由布姫の人気メニューは水琴茶堂の甘酒。

12月に入り、お茶の時間やお食事のお供にと

ご注文が増えています。

 

ほかほかのカップに手を添えて温まりながら、ほっと一息。

ツンと澄んだ冬の空気の中、あつあつの甘酒を一口ごくん。

米麹のやさしい甘さが口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになります。

お隣にある、記念品やお土産売店の桔梗信玄では

由布姫でご提供している甘酒の瓶入りがお土産に人気です。

 

いつも飲み物として楽しんでいますが、お菓子にアレンジしてみるのも良いかも。

 

調べてみるとクッキーやマフィンなど美味しそうなお菓子のレシピがたくさん出てきました。

 

今度の休日に挑戦してみようかな。

 

武田氏館跡歴史館 立川

2021年12月02日

クリスマスローズ

紅葉も終わり季節がまた一つ進んだ河口湖。

宿根草の多い河口湖フラワーガーデンでは、霜に当たり傷んだ草花たちを刈り込む作業に追われています。

来年の春また芽を出すときまで、草花たちはしばしの休息。

ただ今年の冬は寒いと聞いたので、株元に堆肥や腐葉土を布団代わりに被せ、厳しい寒さを凌いでもらいたいと思います。

 

さてそんな厳しい寒さを迎えようとしている中、数少ないこれからが本番のお花をご紹介。

 

 

クリスマスローズニゲル

 

クリスマスローズの由来になったともされるこのニゲル。

多くのクリスマスローズは3月頃に開花しますが、ニゲルは12頃に開花。

クリスマスの季節に咲くバラのような花というところから、この名がついたそうです。

 

 

今年も蕾がたくさんあります。

これからしばらく楽しめそうです。

 

 

最後に、クリスマスの季節に合うようにと植栽スタッフが作成したドライフラワーリースを一枚。

 

 

ガーデンに育つシロタエギクをベースに鮮やかな色味のドライフラワーを散りばめて。

フレッシュな状態のシロタエを使うことで、リースとしても作りやすく、またドライフラワーとしても長く楽しめるものになるそうです。

 

 

endo

2021年11月30日

毎年の楽しみ

 

開店業務の中で最初にする私の仕事は、お客様に気持ちよくご来店頂く為、お外の掃き掃除。

紅葉を終えた落ち葉達が仕事中の私に遊ぼうと声をかけているかのように、楽しそうに踊っています。

 

山梨県立美術館の銀杏を毎年楽しみにしていた私、あと少しで今年は見納めです。

黄金の葉を見にいらっしゃるお客様も名残惜しそうにゆっくりと散策しています。

 

先日たまたまテレビを観ていたら銀杏の葉は末広がりの形をしていることから縁起物ということを知りました。

それを思い出し、沢山の銀杏の葉のように小さな幸せが沢山の人に訪れたらいいなと想いながら毎日出勤前に眺めるのが、日々の楽しみです。

 

残りわずかの楽しみをしっかり噛み締めたいと思います。

アートアーカイブス 宮川

2021年11月30日

これまでの経験を活かして

桔梗信玄餅工場テーマーパークにある洋食レストラン、イタリアントマトクラブ。
 
今は臨時休業中ですが
先日、団体のお客様のご予約が入り、

コース料理を召し上がっていただきました。

お客様から「とても雰囲気の良いお店ですね」
「美味しかったです」と、お褒めの言葉を頂戴しました。

美味しい料理のご提供はもちろん
丁寧なサービスと精一杯のおもてなしを心がけております。
 
現在私は、セレオ甲府グルメマルシェにて勤務しておりますが、
ホールスッタフで培った丁寧な接客を活かし
たくさんのお客様をお迎えするのが、毎日楽しみです。
 
 
直営店 中村


2021年11月25日

あっという間

11月も後半。

武田氏館跡歴史館の周りの木々は赤や黄色に色づき、
落ち葉のカラカラと風に舞う音が響きます。

今月は紅葉狩りや七五三のお祝いのため、武田神社を訪れる家族連れの方で賑わう日が多かったように感じます。

やはり1115日あたりに七五三のお祝いにいらっしゃる方が多く、
周りの雰囲気も華やかでした。

蕎麦・カフェ由布姫で着物を汚さないよう
真剣な顔で桔梗信玄ソフト+を食べていたり、
お店の前に飾ってある和傘の横でポーズを決めて
写真を撮っていたりする子供たちを見ると、
こちらも楽しい気持ちになってきます。

楽しい時間ほどあっという間に過ぎるもの。

昨年の今頃から年末年始を迎えるまで
毎日がとても速く過ぎていったのをよく覚えています。

もう2021年も終わりか、と感じるようになるまで
今年もあっという間かもしれません。

やり残したことがないように、
今のうちに今年の振り返りをしておこうと思います。


 

武田氏館跡歴史館 ふるや

2021年11月19日

葡萄の楽しみ方

11月も中旬。河口湖の紅葉も見頃を迎え、

紅葉狩りに来られた県外のお客様も多く、かなり賑わっています。

 

桔梗屋河口湖フラワーガーデンのぶどう棚のチャペルも綺麗に紅葉しています。

チャペルを覆っているのは甲州葡萄。

少し調べてみると、甲州葡萄は赤色、巨峰やデラウェアは黄色と、品種によって紅葉の色が違うようです。

山梨県民の私でも全く知りませんでした。

 

葡萄は食べるだけではなく、ワインとして飲んだり、

見て楽しんだりも出来る素晴らしいものだな、と改めて実感し

収穫量日本一の山梨県民としてとても誇らしく感じました。

 

直営店 望月

2021年11月18日

新そば祭り

11月も半ばに入り、常連のお客様から
「今年の新そば祭りはいつから?」と、聞かれることが増えてきました。

そば‧ほうとう郷土料理信玄、カフェ&ランチ菓々茶寮、長寿村権六、水琴茶堂では、
「新そば祭り」を毎年開催しています。

自社農園ハイジの野菜畑(富士北嶺 富士吉田ファーム)で
この秋に収穫した蕎麦の実を使用していて、

今年は11月26日から12月26日まで開催します。

新そばの香りをより感じる、期間限定メニューの「オリーブオイルそば」や
日本酒にも良く合う「そばがき」もお楽しみいただけます。

そして期間中は「天ざる」を注文して頂いたお客様が対象で
「新そばの食べ放題」を行います。

新そばが食べ放題という事で、仕事帰りのサラリーマンから学生まで幅広く
「楽しみにしていました」と、嬉しいお言葉を頂いています。

昨年のおかわりの最高記録は10枚。
今年の最高記録は何枚になるか楽しみです。

そば‧ほうとう郷土料理信玄 田口健太

2021年11月14日

ミステリー

 

学生時代、色の勉強をしてから、色の使い方や組み合わせなど、無限の可能性や、面白さを感じて、色が好きになりました。

文学館内にあるカフェ、黒蜜庵きなこ亭では

企画展「ミステリーの系譜」の特別メニューとして

11月21日まで「真夜中のクリームソーダ」をお楽しみ頂けます。

バニラアイスの下には青色と透明の二色を基調としたソーダ。別添えの赤色のシロップをかけてると

鮮やかな青色が、真夜中の暗闇のような青紫色に変わります。

 

色の変化を、動画を撮って楽しまれるお客様もいらっしゃるようです。

私のおすすめは色を楽しんだ後、バニラアイスを溶かしながら全部を混ぜ合わせる飲み方です。

甘味も色も絶妙に合わさって絶妙な美味しさ。

色好きの私も、密かに堪能しています。

アートアーカイブス宮川