焼き菓子も様々
先日バトネという焼き菓子の作り方を教わり、
生地の仕込みから焼成に挑戦しました。
ポモドーロレイクビューで働き始めるまで、
バトネという焼き菓子に馴染みがなく、
教わってから自分でも少し調べてみました。
今回挑戦したのはバトネフロマージュ。
フランス語でバトネは『小さな棒』、
フロマージュは『チーズ』という意味で
チーズ味の棒状の焼き菓子のことだそう。
生地は作成してから一度寝かせてます。
翌日に生地を伸して棒状にカットし
エダムチーズを振りかけてオーブンへ。
綺麗に出来ました。
塩や胡椒が効いていて、とても美味しいです。
作れるお菓子が増えるにつれて、仕事へのやり甲斐も増していきます。
今の向上心を保ちつつ、もっと沢山のお菓子を作れるようになりたいです。
佐々木
新しい季節に
新年度になり、新しい生活を始める人も多い中、
私も何か新しい事を始めたいと思い、裁縫に挑戦しました。
元々手芸が好きなので、始めてみるとハマってしまい、姪っ子の服や帽子など色々作りました。
デザインを考えるのも楽しく、
そして先日、ちょっと歩けるようになった姪っ子に手作りの帽子を被らせて、お庭でお散歩。
次は何を作ろうかと考えるだけで、とても楽しみです。
こまや
2回目の花見
先日、家族とペットのねずみ達も連れてお花見に行きました。
桜の種類に詳しい訳では無いのですが、
やはり綺麗なものには心を動かされます。
一年に一度の景色は圧巻で、
そこに富士山も合わさり最高の景色でした。
桜の近くにねずみ達を持っていくと、
くんくん匂いを嗅いでいて可愛かったです。
昨年はカメラを向けてもお構い無しで、
私の手の上で2匹の世界を繰り広げていましたが、
今年は大人しく写真を撮らせてくれて、成長を感じます。
もしかしたら風が強い日だったので、ただ単に踏ん張っていただけかもしれません。
綺麗な桜と愛しのねずみ達。
ねずみ達には長生きをしてもらい、また来年、3回目の春を一緒に迎えたいです。
直営店 小林