先日、姪っ子の生後半年のハーフバースデーだったため、
休日に家でケーキを作りました。

私が幼い頃、母が時々ケーキを作ってくれました。
我が家では、その頃からずっと同じレシピでスポンジケーキを焼いています。

いつからか、家族の誕生日にケーキを作るのが私の担当になり、
母の味を受け継いでいます。

今回は旬のフルーツを使い、コンポートにした巨峰と
シャインマスカットでデコレーションしました。

私にとっては母の味のケーキを、今度は私が姪っ子に。

姪っ子はまだ幼く、ケーキを食べられませんが
大きくなって一緒に食べられる時が来るのが楽しみです。

こまや