桔梗屋河口湖FLOWERGARDEN・レストランハイジの野菜畑・長寿村権六スタッフのブログです。
桔梗屋河口湖FLOWERGARDEN・レストランハイジの野菜畑・長寿村権六ブログ
紅葉の合図
今年も紅葉の季節がやってきたようです。
ガーデンの中で一番最初に紅葉を始めるアメリカヅタ。
真っ赤に染まるその葉はとても印象的です。
他の植物が緑色をしている中で、アメリカヅタのその姿は紅葉のはじまりを告げる合図のように感じています。
イワシャジン。
真っ赤なアメリカヅタとは対照的にきれいな青紫色で、釣鐘型の花をたくさん咲かせています。
山野草の仲間ということで、少々育てるのが難しいお花でもありますが、
環境さえ合えばこぼれた種で自然と増えていきます。
endo
裏ごし
今日はモンブランに使うマロンペーストを裏ごししています。
口当たりの良さに関わってくるので、丁寧に作業に当たります。
1回で大きなボウルいっぱいに仕込む為、
1時間近くかかります。
腕や手首も重くなってしまう程大変な工程ですが、
こういった下ごしらえは大切な事なので今後も丁寧にきちんとやっていこうと思います。
ポモドーロレイクビュー 伊波
季節のケーキ
やまなしグリーンゾーン認証
秋の訪れ
ふとした瞬間に香る金木犀の香りに、秋の訪れを感じるようになりました。
本日私は長寿村権六でご予約団体と一般のお客様の接客に従事しております。
当店でも今後Gotoトラベルに関したお得なクーポンが使える予定です。
お気軽に旅行にいらしてください。
紅葉シーズンには昇仙峡、河口湖畔もみじ回廊がお勧めです。
因みに、当店のお勧めは煮込みかぼちゃ豚肉ほうとうです。
ボリューム満点で温かいほうとうは身も心も温まりますよ。
ぜひご一緒にお立ち寄りくださいね。
また朝晩はすっかり冷え込みますので、
皆様も体調管理には十分にお気をつけてお過ごしください。
ご来店を心よりお待ちしております。
宮澤
町を元気に
富士河口湖町のゆるキャラ「ふじぴょん」です。
最近出かけるとふじぴょんを良く目にします。
それは富士河口湖町の至るところにこのポスターが貼ってあるからなんです。
新型コロナウィルスの影響で閑散としてしまった町を活気づけようという事で、町民一人ひとりに商品券が配られました。
その商品券、河口湖フラワーガーデンでも利用できるんです。
私は普段仕事の日は手作りのお弁当を持ってきていますが、今度商品券を使って菓々茶寮で美味しい贅沢なランチを食べてみようかななんて考えています。
もちろん東治郎のお土産や、ポモドーロのケーキにも使用出来ます。
ここ最近静かだった観光地の河口湖ですが、
この商品券で町が活気づけば嬉しいです。
駒谷
色づくノリウツギ
朝晩の冷え込みがだんだんと強くなり、我が家ではコタツが登場。
寒がり一家なので、出番は早めだと思いますが、やはりコタツがあるだけで暖かさが全然違います。
我が家の猫たちも早速奪い合うように寝ていました。
さて、寒さを受けて変化したこと。
こんなところにもありました。
約一ヶ月半ほど前に紹介したテラス前の寄せ植え、ノリウツギ“ライムライト”がピンク色纏っていました。
自然から生まれるきれいなグラデーションが素晴らしいです。
寒さを受けて変化する植物はまだまだたくさんあります。
これから始まる紅葉の季節が今から楽しみです。
endo
ワクワク
9月もあっという間に下旬。
季節の変わり目
朝晩が涼しくなり秋らしくなって来ました。
季節の変化に合わせてスイーツビュッフェでも秋のケーキを出しています。
お芋や栗が美味しくなる季節なので
食べるだけでなく、ケーキに使うのも楽しみです。
秋へと変わって行きますが、体を冷やして体調を崩さない様に気をつけて頑張ろうと思います。
ポモドーロレイクビュー 伊波
人気のパイシュー
シルバーウィークに入り、ケーキやパイシューの予約を沢山のお客様にしていただいています。
中でもパイシューの人気が高く、
そんなパイシューの仕込みをしました。
先日折り込んでカットしたパイ生地の上に
先輩が仕込んでくれたシュー生地を絞りました。
グラムをきっちり計量し、大きすぎず小さすぎないように気をつけて絞ることで、
綺麗にパイ生地に包むことができました。
カスタードクリームが沢山詰まったパイシュー
お立ち寄りの際は召し上がってみてください。
ポモドーロレイクビュー 植松