人気のパイシュー

シルバーウィークに入り、ケーキやパイシューの予約を沢山のお客様にしていただいています。

中でもパイシューの人気が高く、

開店前に沢山準備していますが、昼間には売り切れてしまうほどです。
そんなパイシューの仕込みをしました。
先日折り込んでカットしたパイ生地の上に
先輩が仕込んでくれたシュー生地を絞りました。

グラムをきっちり計量し、大きすぎず小さすぎないように気をつけて絞ることで、
綺麗にパイ生地に包むことができました。

カスタードクリームが沢山詰まったパイシュー
お立ち寄りの際は召し上がってみてください。

ポモドーロレイクビュー　植松