皆さんは暑さにやられていませんか。

私は毎日ヘトヘトです。

河口湖でも連日30度を超える暑さが続き、水やりで一日を費やすことも。

ここしばらく雨も降らず、毎日夕立を願うのですが、今日も降りそうにありません。

天気予報を見てもしばらくは晴れ続き。

てるてる坊主を逆さまに吊るしたい気分です。

さてリニューアルオープンした河口湖フラワーガーデンですが、新たに寄せ植えもリニューアル。

白いお花を中心に、観葉植物や、葉っぱのきれいな植物でまとめてみました。

暑い夏なので、少しでも涼しげな印象に。

そんな気持ちで作製しました。

この寄せ植えは菓々茶寮のテラス前に飾ってあります。

この暑い夏。

少しでも楽に乗り切るために、目からも涼を探しましょう。

endo

少しずつ出来る仕事も増えて
ケーキの製造も任せて貰えるようになりました。

今回はチーズケーキを製造しました。
間違いの無いように確認しながら
だったので少し時間がかかってしまいました。

問題無く焼けたので次はもっと手早く作れる様にしようと思います。

伊波

私の働いているハイジズフラワーガーデンは、
桔梗屋河口湖フラワーガーデンにリニューアルしました。
ポモドーロレイクビューの隣には桔梗屋東治郎がオープンし、雰囲気も様変わりしました。
従業員とお客様の感染対策を万全にし、安全にご来店いただけるように努めてまいります。

お店では休業前と同様に沢山のケーキを並べています。
先日はタルトの仕込みを担当しました。

香ばしく美味しそうに焼き上げることができました。
今回焼いたタルトはイチゴタルトやモンブラン、タルトフリュイの土台として使用しています。

他にも沢山のケーキを準備してお待ちしています。

ポモドーロレイクビュー　植松

リニューアルオープンした桔梗屋河口湖フラワーガーデンですが、ケーキなど洋菓子を販売しているポモドーロレイクビューは以前と変わらずに営業を再開致しました。
まだ数日しか経っておりませんが、早速常連のお客様にもお越し頂いて、以前の様な日常に少し戻れた事に喜びを感じます。

そして本日から、ケーキビュッフェも再開となり、朝から多くのケーキを作りました。

ソーシャルディスタンスが当たり前になりつつあるこの時代にケーキビュッフェ?と思うかもしれませんが、ポモドーロレイクビューのケーキビュッフェはスタッフがショーケースからケーキを取り、お客様に提供するので安心です。
もちろんおかわりし放題です。

換気をしたり、アルコールや手袋などもしっかり用意し、
美味しいケーキだけではなく、お客様に楽しんで頂けるような空間や安心も提供していけたらと思います。

駒谷

臨時休業が続いておりましたハイジズフラワーガーデンですが、

7月28日より、店名を新たに 【桔梗屋河口湖フラワーガーデン】 と変更し、

リニューアルオープンさせて頂きました。

およそ4か月間、人気のないひっそりとした建物を眺めながらの庭仕事。

誰もいないとこんなに静かなのかと、そんなところから非日常を感じていました。

ですが、再開してからはや2日。

建物には明かりが灯り、スピーカーから流れる音楽を聴きながら、掃き掃除。

あーこの感じだ。日常だ。という気持ちで仕事が出来ています。

また久しぶりに会ったスタッフはみんな変わらず元気で、再び一緒に仕事が出来ることがただただ嬉しいです。

真っ白なアガパンサス。

お花の数も例年になく多め。

再開を祝うように咲きはじめ、嬉しさ2倍です。

endo

コロナの影響でハイジズフラワーガーデンが休業の間、私はお弁当工房で仕事をしています。
主にローストビーフやネギチャーシュー、トルティーヤといったお惣菜とお店で使う野菜のカットをしています。

ローストビーフを薄く切るのが思ったより難しく感覚を掴むまで大変でした。
野菜は種類も量も多く最初の内は時間がかかってしまいましたが、段々と慣れ早く出来るようになりました。

28日からハイジズフラワーガーデンがリニューアルオープンするため、もう少しでここを離れますが最後まで頑張ります。

伊波

新型コロナウイルスの影響で4月13日から休業しておりました「HanaCafe Kikyou」は、7月17日より営業を再開させて頂きました。
再開当日から多くのお客様がご来店くださり、感謝の気持ちでいっぱいです。

営業再開にあたり、お客様に安心してお過ごし頂けるように、足踏み式の消毒液やビニールカーテン、
ソーシャルディスタンスを保つための足マークなどを設置して、新型コロナウイルス感染予防対策も徹底しております。

営業再開から今日で1週間。
ビニールカーテンを1枚隔ててはいますが、スタッフ一同、今までと変わらない笑顔でお客様をお迎えして、元気な接客をさせて頂きます。

小林