食欲の秋
待ってたよ!
もうすこしで…
気がつけば・・・
ついこの間まで暑い日が続ずいてたのに、もう10月ですね。
今年もあと3ヶ月で終わりです。
1年って長いようで本当に短い。
歳をとればとるほど、そう感じます(笑)
ポモドーロのケーキも夏の涼しげなものから、
秋らしい雰囲気のケーキに変りました。
秋が終われば、すぐクリスマス。
どこのケーキ屋さんも1年でクリスマスの時期が一番忙しいです。
毎年早起きをし、寒さと戦いながら沢山のクリスマスケーキを作ります。
ポモドーロも今年のクリスマスケーキのデザインなどいろいろ決めています。
沢山のサンプルの中から選ぶので、どれにしようか迷いますね。
飾り一つで雰囲気も変わるので、去年とはまたちょっと違う
クリスマスケーキになるかもしれませんね。
早くどんなクリスマスケーキに決定するのか楽しみです!!
坂本
トマトQ&A
店頭に立っていると、お客様から様々なご質問をいただきます。
今回はたくさん種類があって迷っちゃう!トマトについて、よくお受けする質問をご紹介します。
Q. どこで採れたトマトなの?
A. 全て、自社農園「ハイジの野菜畑」で採れたトマトです。
農園はハイジの村がある明野をはじめ、山梨県内各所にあります。
野菜作りの様子は、ハイジの野菜畑ブログでお伝えしてるので、要チェックです!→こちら
Q. どのトマトが甘いの?
A. ハイジの野菜畑のトマトは、樹上完熟なので、ズバリ、全て甘いです!
…とお答えしたいところですが、それでは選ぶのに困ってしまうので、いくつか特徴的なトマトをピックアップしました。
・酸味が少ないタイプ…イエローオーレ、 イエローミミ、アイコ
・酸味も甘みもあるタイプ…トスカーナバイオレット、キャンドルライト、みどりちゃん
・やわらかいタイプ…リンカ409、オレンジパルチェ
・果肉がしっかりしているタイプ…ピッコラルージュ
いくつか選んで食べ比べてみるのも、面白いですね。
熟してます!
前々回、柿島さんの日記で紹介されていたグリーンゼブラと、ミニトマトのみどりちゃんは、緑のまま熟するタイプのトマト。
みどりちゃんは、見た目から受ける印象とは違い、甘みと酸味のある爽やかなトマト!
このギャップに虜になるお客様もしばしばで す。
面白くて、美味しいトマトがたくさんあって、私はいつもどれをおすすめするか迷ってしまうのですが、お客様と一緒にどのトマトにしようかと悩むのも、日々の楽しみのひとつになりつつあります。
ミズキ
パンプキン!
河口湖も大分涼しくなりました♪
店内もいよいよハロウィンの装飾も盛りだくさんになってきました!
沢山の装飾の中でお気に入りの可愛いカボチャくんのキャンドルに毎日心奪われています。
是非沢山のカボチャくんたちに会いに来て下さい。お気に入りのカボチャくんが見つかるかも??
さてさて河口湖のイタリアントマトクラブ1stでは沢山のワインが有ります。これ全部山梨県産なんです!
90年代からのものも有り、とても種類豊富なラインナップとなっております。
いつかどれか開けたいなぁと思っています。
Remi
もうすぐ1年
トマトの食べ方
我が家ではおばあちゃんの代からトマトに砂糖を付けて食べます。
小さい時は変だと思ったのですが、最近ではそれがとても美味しいです。
他にもナスや鶏肉と煮たり、炒めて卵とじにしたり工夫して食べています。
緑色のグリーンゼブラは硬くて生では食べにくいのですが、やはり火を入れるとホクホクして、更にチーズを加えると最高です!
季節が変わりトマトの種類も変わります。
やっと美味しい食べ方がわかったグリーンゼブラもまた来年のお楽しみです。
柿嶌