2012年09月26日

トマトQ&A

店頭に立っていると、お客様から様々なご質問をいただきます。
今回はたくさん種類があって迷っちゃう!トマトについて、よくお受けする質問をご紹介します。
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Q. どこで採れたトマトなの?
A. 全て、自社農園「ハイジの野菜畑」で採れたトマトです。
農園はハイジの村がある明野をはじめ、山梨県内各所にあります。
野菜作りの様子は、ハイジの野菜畑ブログでお伝えしてるので、要チェックです!→こちら

Q. どのトマトが甘いの?
A. ハイジの野菜畑のトマトは、樹上完熟なので、ズバリ、全て甘いです!
…とお答えしたいところですが、それでは選ぶのに困ってしまうので、いくつか特徴的なトマトをピックアップしました。
・酸味が少ないタイプ…イエローオーレ、 イエローミミ、アイコ
・酸味も甘みもあるタイプ…トスカーナバイオレット、キャンドルライト、みどりちゃん
・やわらかいタイプ…リンカ409、オレンジパルチェ
・果肉がしっかりしているタイプ…ピッコラルージュ
いくつか選んで食べ比べてみるのも、面白いですね。

Q. これ、熟してるの?!(みどりちゃん、グリーンゼブラ)
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熟してます!
前々回、柿島さんの日記で紹介されていたグリーンゼブラと、ミニトマトのみどりちゃんは、緑のまま熟するタイプのトマト。
みどりちゃんは、見た目から受ける印象とは違い、甘みと酸味のある爽やかなトマト!
このギャップに虜になるお客様もしばしばで す。

面白くて、美味しいトマトがたくさんあって、私はいつもどれをおすすめするか迷ってしまうのですが、お客様と一緒にどのトマトにしようかと悩むのも、日々の楽しみのひとつになりつつあります。

ミズキ