2019年04月17日

花を楽しむ

暖かくなるにつれて、河口湖も昼間は
過ごしやすくなってきました。

ハナカフェキキョウでも、多くのお客様に
ご来店頂いております。

当店では桔梗信玄餅、桔梗信玄生プリン等のお土産のほか、
桔梗信玄ソフト+や、きな粉ラテや黒蜜ラテといった
カフェメニューを販売しています。

店内は甲府市貢川の桔梗屋直営の生花店Dolce Vitaが
コーディネートする、ドライフラワーをインテリアにした
いつまでも眺めていたくなる自然に包まれた優しい空間です。

また、ドライフラワーは、店内での販売もしています。
季節ごとの花々を使用したオリジナルのドライフラワーは
とても可愛らしいです。
家に飾るのはもちろん、プレゼント用に購入されるお客様も多いです。

そして、この可愛らしいドライフラワーを透明なオイルと共に瓶に詰めた
ハーバリウムの販売もしています。
花粉や花弁が飛び散ることがなく、インテリアとしても人気です。
お祝い事やご挨拶に添えても、喜んで頂けると思います。

ハナカフェキキョウにご来店の際は、店内を彩る花々にも
目を向けていただければ幸いです。

小林 輝一

2019年04月15日

季節のケーキ

 

4月も半ばとなりハイジズフラワーガーデンがある河口湖でも、ようやく桜が咲き始めました。

ですが朝の河口湖はまだまだ寒く、私は朝の7:25から勤務が始まるのですが、ハイジズフラワーガーデンに咲いている日陰の花々はその時間霜が降りて凍っています。

寒さに負けず咲く花も、それはまた綺麗で見とれてしまいました。

 

4月1日から始まっているスイーツビュッフェは、苺フェアと題しまして沢山の苺のスイーツがショーケースを飾っているのですが、
中には季節のスイーツもあります。
それは、桜のショートケーキです。

こちらのケーキはよく和菓子で使用される桜あんを使用したスポンジ生地で、ホワイトチョコレート風味の生クリームをサンドした、
和と洋を組み合わせたスイーツです。

河口湖も昼間は暖かくなってきているので、好きなスイーツを好きなだけお皿にとり、季節を感じられるテラス席で贅沢なひとときを過ごすのも良いですね。

駒谷

2019年04月12日

ハイジのアートラテ

 

 

 

今年も4月に入り、暖かく過ごしやすい季節になってきました。

 

 

イタリアントマトクラブ笛吹店では

 

アルプスの少女でお馴染みのハイジのアートラテを販売しています。

 

 

 

 

 

ハイジ以外にもペーターやヨーゼフ

 

ヤギのユキちゃんなど様々なアートがあります。

 

飲んでしまうのがもったいない

 

くらい可愛いらしいですね。

 

店内は雰囲気も良いので、ハイジのアートラテを

 

飲みながらゆっくりしてみてはいかがでしょうか。

 

 

 

だいき

 

2019年04月10日

美味しい笑顔

ハイジズフラワーガーデンがリニューアルオープンしてはや10日がたち
毎日多くのお客様にご来店して頂いております。
ランチビュッフェでは毎日10品目以上の料理を取り揃えておりますが
その中でも1番人気が「チーズフォンデュ」

チーズフォンデュの食べ放題は珍しいと何回も取りに行かれるお客様が
いて、子どもからお年寄りまで大喜び。

 

スイーツビュッフェは、春らしい苺や桜などのケーキ17品目ご用意しています。
スイーツの1番人気は「苺のショートケーキ」

苺まるまる1粒のせた贅沢な一品
他にも可愛らしい紅白の「いちご大福」や「いちご生クリームどら焼き」
和のスイーツも絶品ですのでご来店した際には召し上がってみてください。

お客様の美味しい笑顔を見られるのが、スタッフ一同なによりの楽しみです。

 

加藤

2019年04月06日

信玄公祭り

本日4/6も信玄公祭り開催日です。

山梨県の伝統料理の提供や風林火山パフォーマンスなど様々な出展があり、

甲府市内は今年も賑わっていることでしょう。

 

権六では信玄公祭りより帰陣した、桔梗屋と関係各社の皆様に

振る舞うお食事の準備をしていて、色、華やかさ、味のバランス、

盛り付け等こだわっています。 

普段メニューにないお食事を準備している様子を傍で見ていると、

何を作るのかなあとワクワクします。

 

鍋に入れる葱も細工されていたり、人参の飾り切りだったり、

すべて権六の板前さんが丁寧に作っています。

とても綺麗ですよね。

 

 

どんなお食事かはお楽しみに。

皆様のお帰りを心よりお待ちしております。

 

 直営店 宮澤

 

2019年04月03日

ビュッフェスタート

4月に入り、新しい生活がスタートした方も多いと思います。
新元号も「令和」に決まりました。最初はピンときませんでしたが、わかりやすく誰でも書けるような漢字が選ばれるみたいです。
新しい事だらけでこれからが楽しみです。

河口湖ハイジズフラワーガーデンは、
4月1日より、リニューアルオープンして、
ランチビュッフェ、ケーキビュッフェが始まりました。

初日から、沢山お客様にご来店いただいています。
私はケーキビュッフェの担当をしています。
ケーキを見ると、かわいい、沢山食べれて幸せなどと言っていただくお客様もいらっしゃいました。

沢山の種類のケーキをご用意していますので
是非お立ち寄りください。

ポモドーロレイクビュー 植松

2019年03月31日

ビュッフェは間もなく

ハイジズフラワーガーデンでは、明日からランチ&スイーツビュッフェが始まります。

普段、お庭の手入れを担当する私ですが、慌ただしく準備してる様子が外へも伝わり、みんなの頑張っている姿がうかがい知れました。

そんな姿を見ていると、自分もお庭の手入れを通して、貢献出来ればという気持ちにさせられます。

お食事やお買い物にいらっしゃるお客様、また働くスタッフにとって、気持ちのよい空間になるよう、日々植物のお世話をしていきたいと思います。

とはいってもまだ冬花壇の装いの河口湖。

植物の本番はこれから。

サクラの開花を合図に、ぐんと忙しくなりそうです。

 

endo

2019年03月28日

食べる広告「おごっそう」

おごっそうは、毎日仕込む量も種類も違います。

厨房に「今日は何を出しますか?」と相談することから私たちの仕事は始まります。

今日も同じように声をかけると、「大学芋を出すよ」との声が。

先日、グリーンアウトレット1/2から大量のさつまいもが届いていたのを思い出しました。

グリーンアウトレット1/2では、自社栽培の野菜を特価で販売しています。冬季は焼き芋を販売していたので、その残りが権六に回ってきたようです。

さつまいもを使った他の惣菜も考えてくれたようですが、それを作るために野菜や材料を発注してしまっては本末転倒。有る材料で作れるものということで、昔懐かしい大学芋を作ってくれました。

小さなお子さん、大学生の女の子たち、家族と一緒に来たおじいさん、皆さん美味しそうに食べてくれましたよ。

 

釈迦堂PAにある山梨フルーツ王国から、人参を使ってくれと送られてきたことがありました。

その人参というのも、山梨県市川三郷町の特産品、1mを越えるものもある大塚人参です。それを味がよく分かるようにと、きんぴらを作ってくれました。

「初めて聞いた」「味が濃くて美味しい」と特に奥様方に評判で、買って帰りたいとお声を頂くこともありました。まさに食べる広告塔。

 

権六ではこんな風に、美味しく食べられる期間を過ぎてしまうものや、思っていたより大量に収穫できた野菜たちが集まってきます。

そんな野菜たちは「おごっそう」として生まれ変わります。

決して豪華ではありませんが、地域の野菜を使った山梨の田舎料理とはどんなものなのか、感じていただければ嬉しいです。

 

 

ozawa

 

2019年03月25日

心機一転

河口湖でも暖かい日が続いており、レストランではテラス席でお食事されるお客様もいらっしゃいます。

ここイタリアントマトクラブ1stでは、リニューアルオープンに向けて少しずつですが準備が行われています。

お席のレイアウトの変更もあり、店内の雰囲気が少し変わったなと感じました。
心機一転、新しいことを始めるということもあり、準備の段階ではありますが私自身もとても楽しみです。
リニューアルオープンに向けて万全な体制で臨めるよう精進していきたいと思います。

wada

2019年03月22日

春の訪れ

 

三寒四温の言葉通り、春に向けて寒さと暖かさがせめぎ合いながらやって来ているのが、

河口湖でも感じられるようになりました。

3月と言えば、卒業シーズンです。
イタリアントマトクラブ1stでも式後の家族連れの方、卒業旅行のグループの方が楽しそうにお食事をされているのが見受けられます。

4月が近づくにつれ、暖かい春を感じられるような穏やかな時間が流れています。

ハイズフラワーガーデンの庭内でも、少しずつですが、小さい春を感じることができます。

 

最近では少しづつ仕事にも慣れてきて、

先輩に教わりながらではありますが、

しっとりチーズケーキの製作をしています。

自分の製作したケーキがショーケースに並び、

お客様に買われていくのを見てるとなんだか

子供を送り出すような気持ちになります。

これからも、誠意を込めて様々な商品を製作して行きたいです。

植松