緊急事態宣言から一月が過ぎ今もポモドーロがお休みのため、私は甲府本館で仕事をしています。

甲府本館では上生菓子を中心に、色々なお菓子を製造しています。
その中でも和クレープは種類が多く、毎日製造しています。

どれも小さくかわいいのですが、特に柿の和クレープは飾りの練りきりも相まって柿そっくりでかわいいです。

段々と慣れて来たので、一つ一つを丁寧に作業していきたいです。

伊波