2019年04月06日
信玄公祭り
本日4/6も信玄公祭り開催日です。
山梨県の伝統料理の提供や風林火山パフォーマンスなど様々な出展があり、
甲府市内は今年も賑わっていることでしょう。
権六では信玄公祭りより帰陣した、桔梗屋と関係各社の皆様に
振る舞うお食事の準備をしていて、色、華やかさ、味のバランス、
盛り付け等こだわっています。
普段メニューにないお食事を準備している様子を傍で見ていると、
何を作るのかなあとワクワクします。
鍋に入れる葱も細工されていたり、人参の飾り切りだったり、
すべて権六の板前さんが丁寧に作っています。
とても綺麗ですよね。
どんなお食事かはお楽しみに。
皆様のお帰りを心よりお待ちしております。
直営店 宮澤