2012年09月14日

秋のメニュー

最近、朝晩と涼しくなりすっかり秋らしくなってきました。
イタリアントマトクラブ一宮店のおすすめメニューも、
暑かった頃の冷製パスタから秋を感じるキノコや根菜などを使ったクリームパスタに変わりつつあります。
その中でも私のおすすめは、甲斐サーモンクリームのフェットチーネです。

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甲斐サーモンは山梨の特産品。清らかな天然水を利用して養殖しているので、臭みはなく生でも食べれる美味しさです。
その甲斐サーモンとほうれん草を練り込んだフェットチーネはクリームソースによく合います。

私のおすすめ、甲斐サーモンのフェットチーネで秋を感じていただけたらと思います。

WATANABE

2012年09月13日

巨大○○出現!

緑あふれる河口湖のハイジズガーデンの一角…。
画面中央に注目です.jpg

なにやらオレンジ色の物体が。

これは?!と近づいてみると、ビックリ!!
巨大かぼちゃです!
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そういえば、もう九月。かぼちゃの時期なんですね。
10月末にはハロウィンもありますし、ポモドーロでもかぼちゃのモンブランがスタートしてますし…。
秋の訪れを感じます。
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それにしても大きい…。
くり抜いたら、私でも中に入れるのでは?!と思って、比べてみました。
入れ…ない?笑.jpg

身長170の私ではさすがにはみ出しそうですが!
まさにおばけ級のかぼちゃ!ですね。

ミズキ

2012年09月12日

河口湖のイタリアントマトクラブ

河口湖のイタリアントマトクラブ1stも多くのお客様が来店してくださって毎日賑わってます♪
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10月のハロウィンに向けてビックサイズのカボチャも登場☆
綺麗な庭が更に華やかになってます。
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そして、シェフが考案したきまぐれパスタを紹介します。
その名も「ナスとトマトのフェットチーネ」!

かなり美味しかったので、またお出ししたいと思います。期待して下さい。

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omata

2012年09月10日

夕方のヤギ広場

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右向け右。

河口湖のハイジズガーデン。

夕方頃ヤギ親子を訪ねてみました。

すると華麗な右向け右で出迎え。

なかなかの知性をお持ちのようですね。

日中はお家とは別の奥まった場所にある広いヤギ広場にいるみたいです。

木の影で草を食んだりお昼寝したり快適に過ごしているご様子。

メェーっという鳴き声をたよりに一度会いにいってみてくださいね。

望月

2012年09月10日

ブーケのように

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九月に入り

朝晩は吹き抜ける風も涼しく、
ここ笛吹市のイタリアントマトクラブのテラス席は
まるで高原にいるように気持ちがいいですよ♪

本日はレストラン前の花の植え替えをしました!
上から見ると
ラフに束ねたナチュラルな花束のようにギャザリング。

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黒葉のブラックパール

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秋の花
玉咲きガマズミ

こんなガマズミみたことない!
まるまるとした花つきが花火を連想させて
夏から秋に変わるこの季節にぴったりです。

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そのほか
赤とグリーンのマーブル模様の葉
アルテルナンテラ“マーブルクイーン”

コロンと丸い葉が可愛らしい
ヨウシュコバンノキ

など紅葉はまだ見られなくても
少し秋を感じられる赤い葉やガマズミなどを
一緒に植えました。

イタリアントマトクラブにいらっしゃるお客様が
一足早い秋を店内に入る時、そしてお帰りになるとき
ふと見つけてくださったら嬉しいなぁ
との願いを込めました!

【番外編】

akim
イタリアントマトクラブ入口の右花壇には
数種類のハーブが植えられています。

赤い葉脈が美しいカーリーミントや
ケンタッキーミントに
ワイルドストロベリーやスイスチャード

もっともりもり育ったら
隣接している欧風菓子店ポモドーロのパティシエが
摘みたてのミントでチョコミントアイス作ってくれるかも?!

お花もスイーツもお楽しみに♪

kei
 

2012年09月04日

季節限定!ぶどうパフェ

イタリアントマトクラブにぶどうパフェが一年ぶりの再登場です。

山梨県産の巨峰をたっぷり使い、中のジェラートはポモドーロの手作り巨峰ジェラートを使います!どこを食べても巨峰の爽やかな甘さが溢れます。こちらは普通サイズのぶどうパフェです。

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こちらはミニぶどうパフェです。ミニでも巨峰はたっぷり!トッピングのハートのクッキーもポモドーロで焼いています。女性のお客様や、お子様に「可愛い」と人気です。
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山梨で暮らしていても、巨峰は高級で中々食べるチャンスが無いので是非この機会に食べにこようと思います。

こばやし

2012年09月03日

花に囲まれたテラス席

9月に入って日中も涼しくなりました。
河口湖からの涼しい風がとても気持ち良いです。
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ハイジズガーデンのレストランイタリアントマトクラブ1stは緑と花に囲まれながら、しかもペットと一緒に居られながら食事が出来るのでペットとお出掛けの方も嬉しいですね♪
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もっとサプライズもあって毎日変わるシェフのおすすめパスタ(税別980円~)毎日変わるから、どんなパスタを食べられるか楽しくなってきます。
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ランチとディナーメニューにはサラダバーとトマトスープがセットなのでお腹一杯は間違いなし!

omata

2012年08月31日

ウエディングベル

 
明日から9月・・・

最近は朝晩と涼しくなり、
すぐそこまで 秋が来ているんだなぁ~
と感じます。

日中はまだまだ暑いですが、
HEIDI’S GARDEN は
ちょっぴりすがすがしく、気持ちが良いです。

テラスに座って
幸せのひと時を~

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ん?
なんだか素敵な音色がきこえてきました。

その正体は・・・
HEIDI’S GARDEN に入って
すぐ目の前に見える建物

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ここに
素敵な音色を奏でるベルがあります!

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この8つのベルが、
「キラキラ星」「ひなげし」「野ばら」「ピアノ・ソナタ」「たのしいワルツ」などなど
20曲を奏でます。

お食事をしながら、音色をきいて~
癒しのひと時を過ごしちゃいました。

ayaka
 ayaka

2012年08月30日

トマトのスイーツ

「まぁ~!トマト よ!!」
今日もお客様の歓声を受けているのはこちら、トマトのフロマージュ!
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インパクト大の見た目と、その美味しさに、不動の当店No. 1となっているケーキです。

ポモドーロでは、店名の通り、トマトのスイーツをメインにしています。
今回は、そんなトマトのケーキをご紹介したいと思います。

まずは冒頭でご紹介した「フロマージュ」。
マスカルポーネムースの中に、トマトのジュレとバジルのスポンジが入っているイタリアンなチーズケーキです。
しばしば買い占めていくお客様もいるこのケーキ、やはりポモドーロNo. 1です。

お次はこちら。
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「トマトタルト」
さっくりとしたタルトの上にカスタードクリームとトマトのコンポートをのせ、生クリームを飾っています。
甘くてジューシーなトマトには驚かれる方も多いはず!

そして、最後は「トマトとライムのジュレ」。
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トマトのゼリーとトマトのパンナコッタの上に、夏らしいライムのジュレ。
その中にはトマトのコンポートを入れて、見た目にも涼しい一品です。

一目見たとき、一口食べたときに「こんなトマトの食べ方があるんだ!」と新たな発見をさせてくれるトマトスイーツたち。
お客様の驚く顔を見るたび、自分がお客様とト マトとの新たな出会いの瞬間を目撃しているんだなぁ、と壮大な気持ちになる私です。

ミズキ

2012年08月28日

『夏の彩りから…秋へ』

笛吹市のイタリアントマトクラブ一宮店がオープンして一年が過ぎました。

今夏は、
昨年はなかった冷製パスタを企画し、
夏のランチタイムに皆様に召し上がって頂いていますが、いまだ好評が続いています。

・生ハムとルッコラの冷製パスタ
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・モッツァレラとルッコラの冷製トマトクリーム
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・スモークサーモンの冷製パスタサラダ仕立て…など。
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日替りの冷製パスタの盛り付けの美しさに、
常連のお客様も感嘆の声を出され、

手に触れたガラス皿の冷たさに驚かれ、

最後にパスタを口に運ばれてニッコリと…笑みを浮かばれる様子は私達さえ喜びを感じます。

そしてここ数日は、この冷製パスタにも
秋の彩りが加わり始めました。

・ベーコンと秋野菜の冷製ペペロンチーノ

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写真でもご覧頂けるように、
彩り豊かに飾られた野菜達が冷製の中に秋の風を運んで来てくれています。

また、冷製以外にも
・ベーコンとラタトゥーユのスパゲティは、煮込まれたラタトゥーユのトマトのソースに深みを感じ、シェフ達の心配りを感じます。

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こんな残暑が続く中でも
パスタを楽しむひと時が
お客様にとってもホッと出来る
ひと時であって欲しいです。

小澤