2021年07月11日

冷たいデザート

昨日はHanaCafe Kikyouに出勤してきました。

朝から天気も良く、多くのお客様にご来店頂き、小さなお子様を連れた家族も沢山いらっしゃっていました。

昨日は気温も高く「桔梗信玄ソフト+」や710日に販売を始めたばかりの「天然氷のかき氷」が大人気でした。

 

冷たいデザートを口いっぱいに頬張る子どもたちの姿を見ると、こちらも元気を貰えます。

 

家族にも買って帰りたいですが、さすがにソフトクリームやかき氷は自宅まで持って帰れないので、

両親も大好きな「桔梗信玄生プリン」をお土産に買って帰ろうかな。

 

 

 小林

 

 

2021年07月10日

アジサイ

本日は梅雨明けを思わせるような青空が広がる河口湖。

週間予報をみていると来週後半にも本当に梅雨明けをしそうですね。

 

さて、現在のガーデンの様子ですが、

そんな梅雨の終わりを祝うかのように、アジサイが見頃を迎えております。

 

これまで何種類のアジサイがあるのか数えたことがなかったのですが、今回写真を撮りながら、ざっと数えてみました。

すると7種類ものアジサイがあることが判明。

 

今回はその7種類を3つに分けてご紹介したいと思います。

 

まずはひとつ目。

アジサイ。これぞ王道の花姿。斑入りのガクアジサイはお花が終わっても、葉っぱで楽しめます。

 

2つ目。

カシワバアジサイ。原産は北アメリカ。柏の葉に似た葉っぱの形からその名の由来になったそうです。秋なると赤く紅葉するのも特徴です。

 

そして3つ目。

アナベル。別名セイヨウアジサイとも言われます。白とピンクどちらも育てやすく、またドライフラワーとしても重宝します。

 

多くの品種が存在するアジサイ。

品種改良も盛んで、今後もどんなアジサイが登場するのか、注目しています。

 

 

endo

2021年07月08日

ちょっとした事

今月の上生菓子の1つ、すいかを製造しています。
すいかは三色のういろうを使っているのですが、初めてういろうを扱ったので大変でした。

特に大変だった事が冷えると硬くなり、成形が難しかった事です。
これは湯煎をして温める事で改善し、作業がしやすくなりました。

ちょっとした事で作業効率が良くなるなと改めて感じ、普段の作業も何か良く出来ないかもう一度考えてみようと思います。

伊波

2021年07月07日

おもてなし

緊急事態宣言が解除されてからも桔梗屋河口湖フラワーガーデンは未だ休業中ではありますが、

段々とツアーが決定しており、少しずつ以前の賑わいが戻りつつあります。

しかしお客様も従業員も常にマスクはかかせません。
今ではお食事の時にしか見られないお客様のお顔ですが、楽しそうにお食事をするお顔が見られると、

こちらもとても嬉しい気持ちになります。

 

もう少しで梅雨が明け、待ちに待った夏がやってきますが、
今桔梗屋河口湖フラワーガーデンは木や花が生き生きとしており、

この時期ならではのお花がみられるのもオススメです。

これからもっと沢山のお客様に安心してご来店頂けるよう、

また山梨旅行の良い思い出作りの手助けが出来るように従業員一同、精一杯のおもてなしをさせて頂きます。

 

直営店 望月

2021年07月05日

お土産に

先日久しぶりに祖父の家に行く際に、

お土産に桔梗信玄餅を買って持って行きました。

とても嬉しそうに、ありがとうと言って受け取ってくれました。

最近私は、本社工場で桔梗信玄餅の製造に関わることが多く、

実際に商品を食べて嬉しそうにしてくれているところを見ると、

仕事をより一層頑張ろうという気持ちが湧いてきます。

また祖父の家に立ち寄る時は、

お土産に桔梗信玄餅を買っていこうかなと思います。

植松

2021年07月05日

季節のお菓子

 

 

毎月新しいものが登場する上生菓子。
今月はどんなものだろうと楽しみにしていました。
夏らしさ、涼やかさを感じる綺麗なお菓子ですね。

 

 

甲府本館青沼店でお取り扱いの上生菓子ですが、
社員特価販売1/2でも当日消費に限り販売しているので購入しました。

それぞれをモチーフに
「西瓜」はういろう
「願いごと」は七夕に願い事を書く短冊を飴玉と羊羹で表現され出来ています。

どちらも可愛くて、暫く眺めた後に頂きました。
「西瓜」はモチモチとした食感で何とも癖になりそう。

「願いごと」と言えば
最近ショッピングモールに行った際に、
七夕飾りがあるのを思い出しました。

私は七夕の時期に東京ディズニーランドで

短冊にお願いを書くのが習慣になっていましたが、
今年はショッピングモールに書きに行こうかな。

 

2021年07月01日

アニバーサリーケーキ

従業員の色んな人のブログを拝見していると、たまに自分の製造したケーキが載っているのを見かけます。
誕生日だったり、記念日だったり、内容は色々ですが、皆さん楽しみながらケーキを食べてくれていて、そんなブログを見つけると嬉しくて思わず見返してしまうこともあります。
本日も予約があり、デコレーションケーキとフルーツタルトを製造しました。

今回のお客様にもケーキと共に素敵な時間を過ごしてもらえれば嬉しいです。
これからも、そんな思いでアニバーサリーケーキを作っていきたいです。

駒谷

2021年06月26日

オルレア

どんよりとしたお天気が続く河口湖ですが、

今朝は梅雨の貴重な晴れ間にお庭の写真が撮れました。

現在のボーダー花壇は、赤が目を引くシモツケや、花壇全体を白で優しく包んでいるオルレアが満開です。

 

こぼれ種でも良く育つオルレアは、お客様からも名前を聞かれる人気のお花。

単体でもきれいですが、他の植物との相性は抜群です。

ペンステモンとオルレア

キャットミントとアナベルとオルレア

 

別名ホワイトレースとも言われるオルレア。

その名の通り、レースを纏うかのように他の植物を引き立ててくれます。

 

 

endo

2021年06月24日

火の周り

毎日、朝にみたらし団子を焼いています。
初めての時は思ったより焼けるのが早く、危うく焦がしそうになりました。

他にも和クレープも焼く事もあり、火の近くで作業する事が増えてきました。
火傷も気を付けていますがこれからは熱中症も気を付けないと、と思っています。

体調管理に注意し、安全に仕事を出来るようにしていきたいと思います。

伊波

2021年06月22日

父の日に黄色い花

6月の第三日曜日、今年は620日が父の日です。

父の日に黄色い花を贈る風習は、日本ファザーズデイ委員会が開催している、

父の日黄色いリボンキャンペーンが大きく関わっているそうです。

黄色いリボンキャンペーンは、家族の愛情は尊敬を表す黄色を父の日のイメージカラーとして啓蒙していていて、

これが父の日に黄色い花を贈る習慣となったそうです。

私はドルチェヴィータで父の日ギフトの

サンフラワーポットを購入して父にプレゼントしました。

鉢に植えられた向日葵は1つの黄色い可愛い花を咲かせていました。

 

 

茎にはまだまだ沢山の蕾が付いていて

花開く時を待っていました。

沢山の蕾が花開くのが今から楽しみです。

 

 

植松