今日は昨日とは打って変わって快晴。

ポカポカとした空気にも包まれ、春を感じています。

そんな温かな日差しの中でも、日陰にはまだ雪が沢山残っているのが河口湖。

少しでも早く溶けて欲しいと日向に向かって雪を投げていると、

林の奥から猫が登場。

とても人懐っこく、私の周りをスリスリウロウロ。

膝の上にも乗ってくるようなかわいいオスの猫ちゃんです。

普段から野良猫の多いところですが、この子は初めて見ました。

どんな経緯があってここまで来たのか。

早くお家に帰ろうね。

 

endo

昨日はバレンタインデー。

ポモドーロレイクビューでは、
沢山のケーキを販売しました。

バレンタインはチョコレートというのが主流だと
思っていましたが、
ケーキを予約して下さるお客様が多く
今ではケーキをプレゼントする方も増えているみたいです。

現在開催中の、スイーツビュッフェ苺フェアで
提供しているトマトパンナコッタを仕込みました。
沢山あるケーキの中で異彩を放つトマトを丸々使ったデザート。

最初仕込み始めた頃は、うまく作ることができず、
パンナコッタも固まらないこともありましたが、
今では難なく仕込むことができるようになりました。

人気のあるデザートで、時にはこれだけを
食べ続けるお客様もいらっしゃいました。
「美味しかったよ。」声を掛けていただけることもあり、とても励みになります。

これまで以上に、ビュッフェに限らず
仕込みに気合いを入れたいと思います。

ポモドーロレイクビュー　植松

 

 

明日は、いよいよバレンタインデーですね。

バレンタインデーといえば学生の頃、
｢友チョコ」という手作りチョコレートを
友人と交換しあった思い出があります。
とっても懐かしいな。
そして昨年に続き今年も
「チロルチョコ 桔梗信玄餅」の販売を
開始致しました。

きな粉風味のチョコレートの中に
黒蜜と餅グミが入っており、
忠実に桔梗信玄餅が再現されております。

去年、30個入りを家族に買って帰ったら、
好評であっという間に
ぱくぱく食べてくれたことを思い出したので、明日のバレンタインに30個入りを買って帰ろうと思います。

お客様にはバレンタインだけでなく、
お土産やおやつとしても
「チロルチョコ　桔梗信玄餅」に注目していただきたいです。

kamijo

近頃は天気に恵まれ
日差しが少し暖かいですが、
河口湖では
朝晩マイナス気温で
とても寒い日が続いています。

 

入社して11カ月が経とうとしています。

入社当時に比べ、
ケーキのナッペがとても上達しました。

初期の練習中は
売り物にならないくらい
ダメな出来上がりでしたが、
日々練習を重ねた結果、
綺麗にできるようになりました。

ナッペの力加減は難しく、
強く押しすぎてスポンジを
ダメにしていた頃が懐かしいです。

これからも食べてくださる方の
喜んでいる姿を思い浮かべながら
一生懸命ケーキ作りに励みたいです。

ポモドーロレイクビュー 小泉

ハイジズフラワーガーデンのスイーツビュッフェでは現在、
苺フェアをお楽しみいただけます。
昨年も開催し、多くのお客様にご来店いただきました。

苺のショートケーキや苺のムース、苺のタルトなど
ポモドーロレイクビューのスタッフが作った
15種類以上のスイーツが食べ放題。

毎月ご来店いただいているリピーターのお客様にも、
昨日のご来店時に「苺フェアを楽しみにしてたよ」と言ってくださり、
お帰りの際にも「凄く美味しかった。今度は孫を連れてくるよ」と
とても嬉しい言葉を頂戴しました。

ケーキを笑顔で頬張るお客様の姿を見ていると、
私も嬉しくなり、心が温まります。

季節限定の苺フェア。
多くのお客様に楽しんでいただきたいです。

小林

今日から2月。
まだまだ寒いですが、暦の上ではもうすぐ春。
そういえば最近少し日が伸びたなと感じていました。
春はもうすぐそこまで来ていそうですね。

本日の河口湖は快晴。
ほぼ毎日眺める富士山ですが、
やっぱり冬の富士山は格別です。
空気が澄んでいるので、遠くからでも良く見えますが
近くで見る富士山は、まさに霊峰。
とても迫力があります。

距離や角度、天候や時間によって
様々な顔を見せてくれる富士山。

明日はどんな顔を見せてくれるかな。

望月

年が明けて早くも1ヶ月が経ちましたが

今年は暖冬ということもあり

 

 

雪が中々降らないのかなと思っていたら

先日、山梨では積もるほどの

積雪が見られました。

 

 

あたり一面に広がる銀世界を見て

冬らしい景色が見られて何だか

ホッとしました。

 

イタリアントマトクラブ笛吹では

前回紹介したいちごパフェですが

連日いちごパフェを食べにご来店される

お客様もいらっしゃるほど

大変好評をいただいております。

 

いちごパフェ以外にも

好評いただいてるメニューが

あります。

Bランチの「有頭エビのフライとワイン豚自家製コロッケ」です。

 

 

 

 

 

 

 

 

見た目からわかると思いますが

エビフライのボリュームがあるのはもちろん

自家製のワイン豚を使ったコロッケも

ついているほか

ライス、パンやコーヒー、紅茶

も選べるということもあり

多くのお客様にご注文頂いております。

ただし、平日限定メニューなので

ご来店される際には、曜日もチェックしてくださいね。

 

 

 

 

 

だいき

 

やっぱりか。
朝起きてカーテンを開けると外は雪景色で、深々と降り積もっていました。
前日のニュースで河口湖は大雪の予報でしたので、予報はやっぱり正確だなと感心してしまいました。

ですが、関心している場合ではありません。
雪かきスコップを持ち、完全防備で家を出ましたが車が雪で進みません。
雪を掻きながらなんとか出勤しましたが、ハイジズフラワーガーデンも雪で真っ白です。

なんとか安全にお客様に来店してもらえるようスタッフみんなでお客様の通る道、駐車場の雪を掻いて開店に備えました。

雪の厚さを見た時にはどうなる事かと思いましたが、
本日来店して頂いたお客様にも、いつも通りの食事の提供や接客対応ができてほっとしております。

これから数日は雪も解けず足元が良くないかもしれませんが、
ハイジズフラワーガーデンではお客様を迎える準備をしっかりしてお待ちしています。

来店の際はくれぐれも気を付けてお越しください。

駒谷

明日にかけて関東甲信では大雪の恐れと言われていますが、河口湖でも雪が降ってきました。

細かい雪ですが、降り落ちる勢いは凄く、すでに積もりだしています。

暖冬の年は大雪が降りやすいと言われているので、非常に心配です。

午前中は念のため、屋根からの落雪で、枝が折れてしまいやすいバラに藁を巻きました。

藁がクッションになって、バラを守ってくれることを期待しています。

またその他には、落雪注意の看板を設置したり、雪対策を一通り行いました。

それぞれの対策があまり効果を発揮せずに済めばいいのですが。

降雪後、お越しの際は足元や頭上など、いつも以上に気を付けてお越しくださいませ。

 

endo

 

本日は長寿村権六にいます。

 

 

 

私事ではありますが

先日誕生日を迎え、また1つ歳をとりました。

大人になるたび、時間の経過がとても早く感じます。

 

4月で14年目を迎え、今の店舗に配属されて8ヶ月が経とうとしています。

何年経っても、異動してすぐは仕事を覚えるのに必死

ですが、ようやく周りを見られるようになりました。

これからはより一層、いかに仕事を効率よく行えるか、どのようにしたら売り上げが

あげられるかなど、現場の仲間と協力をしながら精進していきたいです。

 

直営店　長坂