河口湖は毎日朝と夜がとっても寒いです。

　
イタリアントマトクラブ１ｓｔでは１月２５日から

新メニューの『甲州富士桜ポークのカルボナード』と『甲州富士桜ポークのコンフィー』

２つの料理がはじまりました。

『甲州富士桜ポークのカルボナード』はポークはやわらかく、

カルボナードというビールを使ったソースが使われているそうです。

お酒が好きな私はどんな味なのかとっても気になります。

『甲州富士桜ポークのコンフィー』は、

低温でじっくりと焼いたジューシーなお肉料理です。

どちらもすごく美味しそうです。

また明日に雪が降る予報の河口湖はこれから冬本番。

温かい食べ物であったまりたいですね。

yukina