普段ポモドーロレイクビューで販売しているクッキーは円柱型に成形していますが、

最近本社で製造しているチョコナッツクッキーは

四角柱型に成形しています。

円柱型に成形したクッキーを平な板や指を使って

四角に形を変えます。

四角く成形するのは難しく、

最初の頃は上手くいかず何回も綺麗になるまでやり直していました。

今では慣れも少し出てきて綺麗に成形出来る様になりました。

これからは丁寧に成形しつつも、素早く出来る様に努力したいです。

植松