7月も半ばに入り、暑さが本格的になってきましたね。
今年の夏は特別の猛暑になるとラジオで耳にしました。
夏の暑さの事を考えただけで、身体がバテてしまいそうです。

そんな夏に元気が出るようなケーキを考えようと思い、数日前に爽やかなケーキが完成いたしました。

レモンとオレンジを使用したムースのなかに、濃厚なマンゴーのクリームを閉じ込めました。

飾りには夏にぴったりなエディブルフラワー(食用花)を使い可愛く仕上げました。

このケーキで少しでも爽やか気持ちや、夏の味わいを感じて頂けたら嬉しいです。

コマヤ