初めまして。11月に入社しました植松です。
この度ハイジズフラワーガーデンの
ポモドーロレイクビューで働くことになりました。

一口食べるだけで誰もが笑顔になることができる、
そんなお菓子を作ることができるよう
頑張っていきたいと思います。

ポモドーロレイクビューで働きはじめてから
3ヶ月が経とうとしていますが、まだまだ先輩方に教えられることが多く
自分の未熟さを思い知らされます。
1日でも早く1人前になれるよう沢山のことを覚えていきたいと思います。

2月に入り河口湖では雪が降りました。
15㎝ほど積もりましたが、毎日のぽかぽか陽気のおかげで、
今では溶けてしまいあまり残っていません。

今週末も雪の予報が出ておりますので、
ご来店の際は交通事故やお足元にお気をつけて
お越し下さい。

製造部 ポモドーロレイクビュー 植松

ここ河口湖では、１月１２日から２月１７日までの土曜・日曜と、２月２３日(富士山の日)
の計１３回、午後８時から午後８時２０分の間、河口湖冬花火が行われています。
澄み切った冬の夜空に打ち上げられる花火は、夏の花火に比べより鮮やかに見え、
寒さが張りつめた空の下の中ですが、音楽と共に感動を与えてくれるイベントになっています。

私の働いているレストランでは花火を見るために、ご家族やカップルや観光客など、様々なお客様に
このお店に立ち寄って頂いています。
つい最近も花火が始まると、お子さんが窓にピッタリと顔を寄せ、嬉しそうに花火を眺めていました。
お母さん、お父さんもその姿を見て、とても満足そうにしているように見えました。
寒い季節ではありますが、この心温まるような年に１回のイベントに足を運んでみてはいかがでしょうか。

武藤

昨日は富士大石ハナテラス内にあるハナカフェキキョウで仕事をしてきました。

寒さが本格化する11月以降、
ホットドリンクであったまりながら、
店内でゆっくりと過ごされるお客様も多いです。

ホットドリンクの中でも、冬季限定メニューのかぼちゃラテ、さつまいもラテは
私のイチオシです。

2品とも野菜の甘みがしっかりと感じられ、
心も体もあったまる、この季節にぴったりなメニューです。

店内でのお召し上がりは勿論、
テイクアウトもできます。
ホットドリンクで温まりながら、
隣接する大石公園周辺を散策されるお客様もいらっしゃいます。

他にも、きなこラテや黒蜜ラテ、冬季限定の甘酒、
桔梗信玄餅が3個も入っている桔梗信玄しるこなどもございます。
ホットドリンクで、ゆっくり過ごす時間も素敵ですね。

小林輝一

皆様、あけましておめでとうございます。今年もまた新しい年がやってきましたね。
私は、元日・２日・３日に初詣緑日と言って、桔梗信玄餅工場テーマパークにて行われた
イベントに、従業員として参加してきました。毎年多くのお客様に来て頂き、とても賑やか
で楽しいイベントになっています。福袋や福引、迎春イベントでは琴、尺八演奏、獅子舞、
書初め、お子様限定の餅つき大会など、盛りだくさんとなっています。
その中で私が担当したのがお祭り屋台です。焼きそば、大根もち、コロッケ、唐揚げ、

洋風おでん、じゃがバターなど、たくさんの食べ物があり、多くのお客様に喜んで頂けたと思います。

イベント、屋台は一部ですがご紹介させて頂きました。従業員としても、楽しそうにしているお客様を
見ると、ますますやりがい感じました。寒い中、足を運んで下さってありがとうございました。
この気持ちを忘れず、今年も仕事に精進していきたいと思います。
武藤景一

早いもので本年も、残すところ1週間となりました。

ハイジズフラワーガーデンは、2018年も多くのお客様からご愛顧戴き、
スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。
先日、お客様がご利用になった箸の袋にとてもありがたいお言葉が。

とても温かなメッセージに、胸が熱くなるのと同時に、来年も
笑顔を絶やさず、丁寧な対応を心掛けて皆様に喜んで戴けるように精進しようと思えました。

尚、誠に勝手ではございますが、年末年始の営業時間を、下記のように変更させて戴きます。

12月31日　10時〜15時
1月1日　　 10時〜15時

皆様にとりまして、来年も素晴らしい一年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。

小林

いよいよ今週末はクリスマスです。
3連休という事もあり、クリスマスパーティーをしたり、お出かけしたりと楽しみな予定が詰まってる方も多いのではないでしょうか。
そんな楽しいひとときの演出にクリスマスケーキは欠かせないですね。

ポモドーロレイクビューでは、クリスマスの準備は着々と進み、チョコレートのサンタさんも出番はまだかと待ちわびています。

今日はクリスマスケーキの飾りに使う、パートドフリュイを作りました。
カシスオレンジというケーキに使います。
オレンジのゼリーの周りにグラニュー糖がまぶしてあり、キラキラしてとても可愛いく、ケーキをより華やかにしてくれます。

クリスマスまであと数日、気持ちを込めてケーキを作りたいと思います。
みなさんのクリスマスが素敵な1日になりますように。

駒谷

１２月に入り、今年も残り僅かになりました。
四季も切り替わりが早く、あっという間に寒くなってきました。
河口湖の紅葉祭りも終わってしまい、なんだか寂しい気持ちになります。
ここ、イタリアントマトクラブ1stでは、１２月からberryberryパフェが始まりました。

３種のジェラート、ケーキ、飴、クッキーなど、色鮮やかになっており、とても贅沢な

パフェになっています。

ミニサイズも承っていますので、お越しになった際には是非ご賞味ください。
レストラン以外でもプレミアムバイキングの料理も多数変わっており、
季節の切り替わりと共に、料理を楽しんで頂けたら幸いです。

今年も終わりに差し掛かってきましたが、ご来店して下さるお客様のために、
より仕事に精進していきたいと思います。
武藤

12月が近付くにつれて、河口湖は気温の低い日も多くなってきました。
最低気温が10℃を下回る朝も少なくはありません。
マフラーや手袋を身に着けて歩いている人も見かけると、冬の足音が少しずつ大きくなってきたことを実感します。
そんな冬の足音を身近に感じた11月23日、ハイジズフラワーガーデンではブライダルフェアが開催されました。
暖炉の部屋で執り行われた模擬挙式。
終始和やかなムードで進み、会場全体がとても温かな空気に包まれていました。
新郎新婦役のお二人の笑顔は、こちらも一緒に笑顔になるくらいに明るく、晴れ晴れとしていました。

次回のブライダルフェアは、12月8日土曜日に開催されます。
ハイジズフラワーガーデンでは、今年最後の開催になります。
ゲストの方に素敵な時間を提供できるよう、スタッフ一同、精励いたします。

小林

先日、ハイジの村で行われた結婚式にウエディングケーキを作りに行ってきました。

ウエディングケーキを作るのはワクワクしますが、
一生に一度の結婚式で失敗は出来ないのと、新郎新婦のお2人に喜んでいただけるケーキを作りたいという思いから毎回とても緊張します。
今回の新郎新婦のお2人からのケーキの依頼は、プレゼントＢＯＸをイメージしたスクエア型の２段のケーキです。

無事に作り終えてほっとしたのもつかの間、
翌日からポモドーロレイクビューはXmasケーキの準備、仕込みで大忙しです。
夏から試作や準備をしてきましたがあっという間にXmasまで約一ヶ月。

普段ポモドーロレイクビューの店頭では販売してないケーキも新しくXmasケーキのラインナップに入っていますので、
沢山の方に味わって頂きたいです。

駒谷

日増しに寒さが身にしみるようになりました。
この季節はもみじ祭りが開催されるほど河口湖は紅葉がとても綺麗で見頃です。

ここイタリアントマトクラブ1stでは、団体のお客様に向けて「プレミアムランチ」というバイキング形式の料理を提供しております。
バイキング形式なのでお客様のお好みでお召し上がりいただけます。

季節によってメニューが異なりますので、私もメニューが変わる度にワクワクしています。
中でもお客様から好評なのが「チーズフォンデュ」です。

お帰りの際にお客様から「本格的でとても美味しかったです。」とお褒めの言葉をいただいたり、
ご家庭で同じように作りたいというお客様から何が入っているのかどのように作るのか聞かれたりと大変人気の料理です。

他にもたくさんの料理をご用意しております。
自分好みにアレンジされる方も見かけるので楽しみ方は様々です。

食欲の秋、美味しいものを食べるのも秋の楽しみですね。

wada