本社工場では日々の製造に加え、

桔梗屋河口湖フラワーガーデンでも担当していた、

アニバーサリーケーキの製造も担当しています。

先日、生クリームデコレーションフルーツの5号サイズを作りました。

スポンジの間には苺をサンドし、

生クリームの上にはメロンやリンゴ、キウイなど8種類のフルーツを使用しています。

4号サイズ(直径約12cm)とは違い、5号サイズ(直径約15cm)は飾り付ける面も広くなるので、

フルーツを乗せる量が増え、

飾り付けが難しく少し苦戦してしまいましたが、

綺麗にフルーツを飾ることができました。