今日はお茶を使ったお菓子、茶通を製造しています。
茶通はお茶を練り込んだ生地でこし餡を包み、お茶の葉と共に焼き上げます。

大福等と同じ要領で包むので上手く包めるのですが、他の人よりも少し遅れていました。

なので周りの人のやり方を見てマネてみたり、コツを聞いたりし少しずつやり方を変えました。

もっと速く出来るようにし、周りの人達に追い付けるように頑張ります。

伊波