近頃は天気に恵まれ
日差しが少し暖かいですが、
河口湖では
朝晩マイナス気温で
とても寒い日が続いています。

入社して11カ月が経とうとしています。

入社当時に比べ、
ケーキのナッペがとても上達しました。

初期の練習中は
売り物にならないくらい
ダメな出来上がりでしたが、
日々練習を重ねた結果、
綺麗にできるようになりました。

ナッペの力加減は難しく、
強く押しすぎてスポンジを
ダメにしていた頃が懐かしいです。

これからも食べてくださる方の
喜んでいる姿を思い浮かべながら
一生懸命ケーキ作りに励みたいです。

ポモドーロレイクビュー 小泉