カスタードクリームをたっぷり詰めたパイシューは予約が入る事も多く、

１人のお客様から20個近くご予約頂く事もあります。

沢山のカスタードクリームを使うので作るのも一苦労です。
焦がさないようにずっと混ぜ続けるので

作り終わると腕がパンパンになってしまいます。

とはいえ美味しいカスタードクリームには必要な事なので負けずに頑張ります。

ポモドーロレイクビュー　　伊波