先日お客様から桔梗信玄餅のマジパンをウェディングケーキにのせて欲しいという要望があり、作成いたしました。

マジパンとは、アーモンドと砂糖でできたペースト状のものです。
それに色をつけ、形を作っていきます。
出来上がりがこのような感じに仕上がりました。

きな粉は本物をつかい、黒蜜部分はチョコレートです。その他はすべてマジパンで出来ています。

ウェディングケーキにはシュガークラフトの花ものせ、華やかに仕上がりました。
お客様にも喜んでいただけたようで、とても嬉しかったです。

これからも、様々なご要望にお応えできるよう技術を身につけて行きたいと思います。

こまや