3月に入り、春の兆しを感じていたのに、またもや雪が降り驚きですね。

そんな、待ち遠しい春を願って
今宵は、イタリアントマトクラブ笛吹店からワインとディナーメニューを楽しんで下さい。

当店では、明野町産のワインを置いてあります。 お食事と合う品を選びました。

スモークサーモン 手まりポテト × 白ワイン。
スモークサーモン手まりポテトは、見た目可愛いく、一口サイズで食べやすくなっています。レモンを絞ってからお召し上がり下さい。白ワインと相性良いです。

ベビーロブスターブルゴーニュバター焼き メルバートースト添え × 白ワイン
バターでソテーした料理はシャルドネと合います。

白ワイン:
セレナ エステート シャルドネ(辛口)
グレイスシャルドネ(辛口)

お次は、マルゲリータはいかがでしょうか。
こちらは赤ワインが合いますよ。
トマトソースを使用したピザはチーズ・トマト・バジルに相性抜群です。

とろ～り牛ほほ肉のトマト煮のグラタン × 赤ワイン
トロトロなほほ肉で濃厚な味にチーズがとろけていて、とても合います。

赤ワイン:
セレナ エステート メルロ(辛口)
グレイスメルロ(辛口)

どの料理も素材の旨味を存分に引き出してくれます。
是非、ご堪能下さいませ。

広瀬