先日、ジェラートの製造を終え、清掃片づけを済ませて
ジェラート工房から外に出ると大きな虹がかかっていました。

曇り空にかかった虹は晴れた空にかかった虹と違い、
落ち着いた気持ちにさせてくれました。
１日桔梗信玄餅アイスの製造に追われていたので
ほっとする事が出来、また頑張ろうという気持ちになりました。

まだまだジェラート増産しています。

柿嶌

皆さん、秋の訪れを感じる時はいつでしょう。

レストランで仕事をしていると、お客様の注文するメニューが変化していく時に季節を感じます。

夏はトマトベースが良く出ますが、秋になるとクリーム系のパスタが大人気です！

ランチタイムメニューにある、シェフの気まぐれパスタは日替わりのメニューですが、今の季節はクリームパスタが良く登場します。

先日は
「サーモンとアボカドのクリームスパゲティ」

シェフの気まぐれなので、毎日変わります。どんなメニューと出会えるか、それも仕事をしていて楽しみのひとつです。

今日はどんなメニューに出会えるのかな。

小林

ポモドーロレイクビュー では季節限定で、
焼き菓子詰め合わせ秋のセッ トバッグを
販売しています。

ポモドーロレ イクビュー特製のクッキーと
フィナンシェを詰めて、落ち着いたの
グレー色のバッグにオレンジのドングリ
マスコットをつけた、可愛らしいセットバッグです。
私は、クッキーが大好きなおばあちゃんに
プレゼントしようと思います。

堀内

夜も少し肌寒くなり
秋が近くに感じられます。

秋といえば 運動の秋…
紅葉の秋と…
色々ありますが…。

私はやはり食欲の秋です。

イタリアントマトクラブでは
今日から新しいランチのメニュー
『実りの秋のスペシャルプレート』
が秋季限定ではじまりました。

4種類のっていて
１つは野菜たっぷり『キッシュロレーヌ』

2つ目は、とてもジューシーで
外はパリッとした『若鶏 もも肉のコンフィ』
コンフィにかかっているソースは、
煮詰めたバルサミコソースを使っていて
上品で甘く、とても美味しいです。

3つ目は、見た目も可愛いココットに入った
『リング イーネ 秋ナスとベーコンのトマトソース』
定番の味で こちらもとても美味しい。

4つめは、とても優しい味の
『原木しいたけと茸のマリネ ローズマリー風味』
あとからくるローズマリーの香りが
口の中に広がりま す。

そして、食後にコーヒーを…。

見た目も楽しめて 女性の私でも 満足でした。

そして、イタリアントマトクラブの
落ち着いた雰囲気 の中で食べる
スペシャルプレートは格別でした。

津島

ポモドーロレイクビューで新しく、桔梗信玄ゼ リーを販売しました。

ぷるぷるっとした歯応えのある黒蜜ゼリーにき な粉をかけるとさらに美味しく頂けます。

桔梗信玄生プリンと一緒におみやげ用の箱に入 れることもできます。

今度、県外の友達に会いに行くときは桔梗信玄 ゼリーを持っていこうと思います

ｲﾀﾘｱﾝﾄﾏﾄｸﾗﾌﾞ笛吹店です。

そろそろ秋が近づいてきましたね。
9月2日から期間限定で、新しいパフェが始まります。

今度のパフェは『ぶどうパフェ』です。

大きいサイズとミニサイズがあります。

その時の気分で選べるのでいいですね。

食後のデザートは別腹なので、私は大きいパフェに挑戦したいと思います。

Saki

8月いっぱい迄ハイジズガーデンでは、ビアガーデンを開催しています。
今日迄多くのお客様に利用してもらいスタッフも張り切っています。
残り日数も僅かですが、気温も涼しくなり快適です。
美味しいお肉と冷んやり冷えた生ビールが皆さんをお待ちしています。
夏の最後に最高の思い出をどうぞ。
RYUTA

8月も後半｡
毎日暑くて嫌になりますね｡

こんな､暑い時には
爽やかな飲み物を飲みたくなることでしょう｡

トマトジュースとお酒が入ったカクテルはいかがでしょう｡
見た目鮮やかでとても飲みたくなります｡

トマトには､肝臓を守ってくれる効果があるので頼もしい存在だと思います｡

レッド･アイ{トマトとビール}
名前の由来は､｢二日酔いで目が充血してる様子｣
スッキリとゴクゴク飲めるカクテルです｡
ビールが苦手な人でも飲めそうな気がします｡

ストロー･ハット{トマトとレモンとテキーラ}
麦藁帽子のこと｡
テキーラと聞くと強そうなお酒のイメージなんですが､トマトジュースが入ることによって､案外飲みやすくなるかもしれないです｡

他にも､ブラッディ･サム{ﾄﾏﾄ･ﾚﾓﾝ･ﾄﾞﾗｲｼﾞﾝ}､ブラッディ･マリー{ﾄﾏﾄ･ｳｫｯｶ}､レッド･バード{ﾄﾏﾄ･ﾋﾞｰﾙ･ｳｫｯｶ}があります｡

ディナーは大人な味に酔いしれてはいかがですか｡

広瀬

山梨のフルーツといえば、桃。
地元の旬の桃を使ったケーキがショーケースにならんでいます。

季節限定でバースデーケーキも桃のショートケーキに出来ます。
甘味もあり、少し酸味もあって生クリームにも合いますよ。

それからクレープも桃に変わりました。
中には桃のムース、カスタードクリーム、桃のコンポートが入っていて、これもまた絶品です！

やっぱり、旬のものは旬のうちが一番ですね。

コマヤ

今年は猛暑が続き、冷たい物が美味しい今日この頃。
イタリアントマトクラブ笛吹店では日替わりで冷製パスタが登場しています！
暑い日が続いてなかなか食欲が出ない時でも、冷製パスタにしてみるのはいかがでしょうか。

今回はペペロンチーノをベースにした冷製パスタ。
トッピングの生ハムと唐辛子の刺激のきいたペペロンチーノソースとの相性は抜群です。
初夏の味覚のアスパラも入っていて、見た目も夏らしい一皿が出来上がりました。

夏の夕立のような涼やかな冷たいパスタの麺と、力強い日差しに似た刺激的なペペロンチーノのパスタは山梨の夏の風景を思わせてくれます。

冷たいパスタで体の中からクールダウンするのも良いですね。

前田