ハイジズガーデンではイルミネーションがとても綺麗です。

暗くなるのを毎日楽しみにしています。

特にオーロラが見所です。

色が美しく流れていく様はまるでおとぎ話の中に迷い込んでしまったよう・・・。

空気が澄んでいるのでとてもキラキラしています。

見ているとついつい時間を忘れてしまいそうです。

omata

イタリアントマトクラブ笛吹店です｡

新メニューが始まり､新たに3品増えました｡

『生ハムとサラダ』

『煮込みハンバーグ 季節の温野菜添え』

『トマトのリゾット』

その他､私のオススメメニューは

前のディナーメニューになかったマルゲリータピザです｡あの出来たての香りが堪りません｡
お子様から大人まで､よく注文を頂いてます｡

サラダを食べたい方は『こだわり野菜のバーニャカウダー』がオススメです｡
種類多くの野菜が食べられるので
こちらも､美味しいと好評を頂いております｡

これから､もっと寒くなりますので寒さに負けずたくさん食べて冬を越しましょう｡

広瀬

暦も１２月に入り、今年も残りわずかとなりました。
外に一歩出てみると、イルミネーションの光で街中が賑わっていて、とてもわくわくします。

なんといっても、１２月の最大行事と言えば、クリスマスですね。
イタリアントマトクラブ笛吹店でも、店内の雰囲気がハロウィン仕様からクリスマス仕様へと変わりました。

また、クリスマスと言えば、クリスマスケーキですね。
我が家でも、毎年クリスマスには、クリスマスケーキをいただきます。
先日早速、こちらのケーキを注文しました。今年は、桔梗屋の「ふんわりとしたスポンジに苺をたっぷりサンドしたオリジナル生クリームケーキ」。

他にも様々な味やデザインのケーキがあるので、選ぶ楽しみもありますね。

クリスマスまでもう少しありますが、今から待ち遠しくて仕方ありません。

イタリアントマトクラブ 秋山

イタリアントマトクラブ・笛吹とイタリアントマトクラブ１ｓｔで作る
ベリーベリーパフェのジェラートを製造しました。

チョコレートとストロベリー、フランボワーズです。

パフェはひとつの器で、クリームとジェラート、
フルーツとクリーム、ジェラートとフルーツといろんな組み合わせが
楽しめるところが大好きです。
３種類のジェラートが一緒に入っているなんて更に楽しみが広がります。

私の仕事はジェラートを作るところまでですが、
パフェ用というだけでなんだか楽しかったです。

柿嶌

ハイジズガーデンから見たある日の空をパシャ リ。

写真に映っているのは、ポモドーロレイクビューのテラス席から見た景色です。
夕焼けが紅葉とマッチしててとても綺麗。
今だけ見れるこの景色を、
目に焼き付けておこうと思います。

もうすぐクリスマス、ということで
ハイジズガーデンもクリスマスの装いに。
企画室のInoueさんとmikaさんが飾りつけをしてくれました。

お店に入ると可愛らしいクリスマスツリーがお出迎え。

カラフルな色づかいのケーキやキャンディのオーナメントは
クリスマスのわくわく感を高めてくれそうです。
そしてツリーの下にはこれまた可愛らしいプレゼント。

サンタクロースからのプレゼントは
枕元に置いた靴下の中というイメージがあったのですが
洋画などを観ているとクリスマスツリーの下に
たくさんのプレゼントが置いてあったりしますよね。

わたしの家ではわたしたち兄弟がプレゼントが入るような
大きな靴下を持っていなかったためなのか
25日の朝起きると枕元にプレゼントが置かれていました。
Inoueさんはのお家では
ご両親から手渡しでプレゼントをもらっていたと聞き
お家によってクリスマスもいろいろなんだなぁと。

 
ポモドーロのケーキのショーケースの上や
イタリアントマトクラブのメニュー黒板の下など
可愛らしいオーナメントたちを眺めながら
クリスマスの過ごし方について話すのもおもしろそうですね。

ポモドーロレイクビューでは、ちょっと珍しいジャムを販売しています。

トマトの臭みが少なくヘルシーで美味しいトマトジャムと、爽やかな酸味が特徴な桃のジャムです。
両方とも山梨県産で作ったものです！

食パンやアイスにつけて食べるとおいしいです。
ちなみに私は、ハイジの白パンにつけて食べるのが大好きです。
今度はパンケーキにつけて食べてみようかな。

先日、笛吹市で行われた食品衛生責任者を対象とする
講習会に参加しました。

最近の食中毒の事例や、牛レバーの話題など身近な内容や
食中毒菌ごとの特徴、注意点などを映像も交えてお話しを聞きました。
改めて自分の普段の作業は大丈夫なのか、一緒に作業している人に
指導し、それを実施してもらえているだろうかと見直す機会になりました。

今以上に衛生的に作業してもらえるよう
もっとまわりに目と気を配っていきたいです。

柿嶌

ハイジズガーデンでこの間、ブライダルがありました。
季節のフルーツをふんだんに使い、ウェディングケーキを仕上げました。

これからもレベルアップし、なるべくお客様の要望に合ったデザイン、味を提供していきたいです。

今年の河口湖は、いつまでも暖かく、富士山にはまだ雪が降らないようです。
紅葉も遅れています。

ガーデンもまだ少しながらも夏からの花が咲いています。

先週、「日に日に赤くなって・・・」いるロサ・カニナのヒップ今週はこんな感じです。

ロサ・グラウカ

今は、台風のあとかたずけに追われていますが、終わったら球根の植付にかかります。
厳しい冬の前ですが、春の様子を思い描きながら、庭の準備をするのは楽しいですね。

hiromi