４月に入り、暖かく過ごしやすい日が増え、
マリエフローラルの庭のお花も色づいてきました。

春らしいメニューも登場しました。
鰆と春野菜のアクアパッツァです。

旬を迎えた鰆のふっくらとした身に、
芽キャベツや菜の花などの彩り野菜を合わせて
魚介の旨みと春野菜の香りが広がるやさしい味わいに仕上げました。

お料理からも春を感じていただけたら嬉しいです。

マリエフローラル店　三浦

4月1日より、
指定管理者として株式会社桔梗屋が「むかわの湯」の管理運営を行うこととなり、
リニューアルオープンの為、オープンイベントのお手伝いに行ってきました。

新たに設けた武川米食堂では、
羽釜で炊いた武川米や武川産の長芋を使用した「とろろ定食」が人気で
多くのお客様から「羽釜で炊いたご飯はやっぱり違うね」と大変好評でした。

また4月4日、5日の土日は、花菓亭武川店で1000円お買い上げ毎に、
桔梗信玄餅詰め放題が当たる福引券をお配りし、
お子様から年配の方まで、年齢問わず福引で盛り上がっていました。

中には、以前桔梗信玄餅工場テーマパークへ桔梗信玄餅詰め放題の為に向かったが
整理券を手に入れることが出来ず、諦めてしまったお客様も。
この日、たまたま旅行で立ち寄ったむかわの湯で桔梗信玄餅詰め放題の福引券を配布しており、
リベンジで見事、桔梗信玄餅詰め放題を行うことが出来たそうで、
その喜びを私に伝えて下さいました。

実は私も密かに楽しみにしていたイベントで
休憩時間に1000円分の買い物をして、いざチャレンジ。
袋が破れるのを恐れ、15個で断念。

先日、久しぶりに実家の愛知へ帰省すると、
愛知県の岡崎サービスエリアで、桔梗信玄餅が大変目の引くところにディスプレイされていて
嬉しくて思わず写真を撮りました。


名将信玄公に変わって、桔梗信玄餅が全国制覇するのを、自分の目でぜひ見届けたいと思います。
そのためにはいろんな所へ、趣味のドライブをしながら足を運んでみたいと思います。

セレオ甲府　郷土料理信玄　近藤　訓

気温が暖かくなり、春の訪れを感じる季節。
通勤途中でも春らしい空気を感じる日が増えてきました。

家の前では梅の花が綺麗に咲いていて、最近はその景色を見るのが毎朝の楽しみに。
可愛らしい花とほのかな香りに気持ちも自然と明るくなります。

製造製造部ではRond.で販売している「さくらのオムレット」の製造が始まりました。
ふんわりとした生地に、桜の風味を感じるクリームを合わせた優しい味わいのお菓子です。
アクセントに添えた桜の花が見た目にも春らしく、お花見にもぴったり。

河口湖周辺の桜はまだこれからといったところですが、つぼみが膨らみ始めていて、開花が待ち遠しいです。
桜が咲いたら、このオムレットを持って春の景色を楽しみにいこうかな。

串松

セレオ甲府、郷土料理信玄には、Dolce vitaから週2回、
店内に飾るお花が届きます。

お花を飾ると、店内も明るくなり、季節の変化を感じられます。
飾るお花が変わると、お店の雰囲気も変わるので
私自身も新しいお花が届くのをいつも楽しみにしています。

来店していただくお客様も、お花を見て笑顔になっていただく場面が何度もあり、とても嬉しいです。

セレオ甲府信玄　半田

休日に外出した際、大きなお雛様を見かけました。
とても立派で美しく、思わず足を止めて見入ってしまいました。

雛祭りというと、3月3日が一般的ですが、山梨県では旧暦の節句の名残から、
桃の花が咲く4月上旬の時期に合わせてお祝いする地域が多いそうです。

これからは暖かい日も増え、少しずつ春の訪れを感じる季節。
店頭にも春を感じるお菓子が並び始め、見ているだけでも心が弾みます。

私は桜のスイーツが好きなので、
桜餅貝合せ、道明寺桜餅、桜まんじゅうを買って、ひと足早く春の味覚を楽しみました。

今年もきれいに咲き誇る桜を楽しみにしながら、
春の訪れをゆっくり感じていきたいと思います。

萱沼

先日、Dolce vitaで買ったアネモネ。

他にも選択肢はありましたが、シンプルだけど存在感あって、
部屋に飾るとパッと明るくなる感じが気に入って買いました。

その時咲いていたのは一輪だけでしたが、
出勤前に毎回、日に当ててから家を出ていたらなんと、
二輪目がひょこっと出てきました。

小さなつぼみが開くだけで、なんだかうれしい気持ちになります。
こういう小さな出来事を楽しめる時間も、大事にしたいなと思いました。

セレオ甲府　郷土料理信玄　近藤　尚

春が近づくと家族から「桔梗屋の春のお菓子が食べたいな」と言われます。
家族のお気に入りは、桜餅と草餅です。

みずみずしくもちもちっとしたお餅に、程よい甘さのあんこが好みのようです。
桜餅は桜の塩漬けが添えられているため、塩味と甘みで口と心に幸せが広がり、
桜とよもぎの風味が豊かなため、一足先に春を感じられます。

私は家族のその一声ですぐに春のお菓子を購入し、みんなで春の味を堪能します。

最近暖かくなり始め、いよいよ山梨にも春が訪れようとしています。
桜が咲く頃に、今年こそは家族とお花見をしながら、桔梗屋の春のお菓子を食べたいと思います。

直営店　小林

先日、チョコパイとコラボした生チョコパイ「桔梗信玄きな粉黒蜜」をいただきました。

チョコパイは子供の頃から好きだったお菓子だったので、
スーパーで見かけた時、思わずカゴの中に入れてしまいました。

食べてみると、しっとりとしたきな粉生地の中には、なめらかな黒蜜ホイップ。
甘さは控えめで、全体的にとても上品な味わいでした。

きな粉風のチョコがとても美味しく、二日連続で食べてしまいました。
紅茶とも相性が良く、とても満足したおやつ時間になりました。

セレオ甲府信玄 石川輝