桔梗信玄餅工場テーマパーク内にある
信玄お狩場焼き粋心亭。

木々に囲まれ、隠れ家のような雰囲気の店内で
焼肉ランチをお楽しみいただけるのですが、
実は石焼ビビンバもとても人気のメニューです。

キムチ、明太子、シーフード、ワインビーフと４種類あり、
見た目にも彩り鮮やかでボリュームも満点。

「山梨に来たときは、必ずこのお店に寄らせてもらっているんです」
「ここのビビンバが本当に美味しくて」
と石焼ビビンバを目当てに来てくださるお客様も多く、
従業員からも人気の高いメニューです。

高温に熱した石鍋が湯気と共にジュージューと音をたて、
ごま油の香ばしい匂いがすると、
お客様への提供時にも思わず「美味しそう」と食欲がそそられます。

カリカリのお焦げも、また格別。

私自身も大好きなので、いつも昼食はお弁当ですが、
たまの贅沢として、休憩時間にいただいています。

直営店　中村