今日は梅雨らしく雨の降っている河口湖ですが、ハイジズガーデン内のお庭はすっかり夏の装いです。

モナルダ。

花壇の中で今一番、目につくお花です。
ハーブの一種でベルガモットや、タイマツバナとも呼ばれます。
この花を見ると夏の訪れを感じます。
またモナルダにはハチなどの昆虫がよく寄ってきます。
いい香りがするわけではないのですが、ハチたちにとってはごちそうのようです。

アナベル。

湖畔沿いの道路に面した花壇できれいに咲いています。
西洋アジサイの一つで、日本のアジサイとは異なり、日向でも育てることができます。
大きな真っ白な花が印象的で、この時期の花壇の主役になっています。
今年はこのきれいな瞬間をドライフラワーで残そうと、挑戦しています。

endo

7月も半ばに入り、暑さが本格的になってきましたね。
今年の夏は特別の猛暑になるとラジオで耳にしました。
夏の暑さの事を考えただけで、身体がバテてしまいそうです。

そんな夏に元気が出るようなケーキを考えようと思い、数日前に爽やかなケーキが完成いたしました。

レモンとオレンジを使用したムースのなかに、濃厚なマンゴーのクリームを閉じ込めました。

飾りには夏にぴったりなエディブルフラワー(食用花)を使い可愛く仕上げました。

このケーキで少しでも爽やか気持ちや、夏の味わいを感じて頂けたら嬉しいです。

コマヤ

７月も目前となり、河口湖の方もじわじわと気温が上がってきています。
夏という事で、ポモドーロでは爽やかな商品が店頭に並びました。

キリッと酸っぱいパッションフルーツの上に、果肉を一緒に閉じ込めたグレープフルーツゼリー。
更に見た目も鮮やかなカンパリのクラッシュゼリーを盛った、ジュレトロピカルです。

暑くなると食欲も落ちてしまいますが、苦味は食欲を増進する作用があるということなので、夏バテの味方になってくれそうですね。

渡辺

ラベンダーフェスティバルが始まった河口湖。ガーデン内のラベンダーも咲き始めました。

ばらは１番遅咲きのひなあられが綺麗です

たくさんのお客様から名前を聞かれた、アリウム・ギガンジウムはそろそろ終わり、
長花壇では、チェリーセージ、エリンジウム、スカビオサが咲いています。

小道の花壇はペチュニアが広がり、昨年植え込んだ宿根草達が咲いています。
ラムズイヤー、クナウティア、ヒソップ。バーベナ・ハスタタももう少しで咲きそうです。

もうしばらくは梅雨空の様ですが、これから長花壇の植替えを始め花たくさんの、
ハイジズフラワーガーデンにしていきたいと思います。

hiromi

梅雨の晴れ間には日に日に暑さを感じるようになってきました。

イタリアントマトクラブ1stでは季節のパフェと題し
その時期に旬の果物を使ったパフェをお出ししています。

6月25日から桃と紅茶のパフェが始まります。

山梨の特産品でもある桃をふんだんに使用したパフェです。

初夏を迎えるこの時期。
ほっと一息色鮮やかなお花を眺めながら食べてみるのもおすすめです。 

陽気もすっかり暖かくなってきていて、とても過ごしやすい日々になってきました。
今ハイジズガーデンでは薔薇がよく咲いていて、天気のいい日にはとても綺麗に見えて

清々しい気持ちにさせてくれます。
ランチに来ていただくお客様もテラス席を選ばれることが増えてきました。
今月末には桃のパフェも始まり、カフェタイムにテラスのお席でコーヒーや紅茶と共に

薔薇やお花を見ながら食べてみるのもおすすめです。
四季によって咲く花が違ったり、食べ物が変わったり、お出かけするのが楽しみに
なってきますね。
気分転換に外にお出かけしてみてはいかがでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

ついに梅雨入りとなった河口湖ですが、今日は綺麗な青空です。
貴重な晴れ間。やりたいことが山積みとなっている庭仕事。
何から手を付けてよいのか悩みます。

さて、バラのピークとなっているお庭から写真を数枚。

ハイジズガーデンではピンクを中心に紫や赤や黄色、様々な色のバラが咲いています。
またピンクと言っても淡いものから濃いものまで、その色合いは何十通りもあると思います。

まだまだ見頃の続くハイジズガーデン。
これから遅咲きのバラが本領を発揮します。

endo

ついに河口湖も梅雨入りし雨が多い季節となりました。
長雨の中、ふと見かける紫陽花に見とれてしまう日々です。
色鮮やかに咲き誇る花々にはつい目を奪われてしまいますね。

そんなお花に囲まれたハイジズガーデン、６月は結婚式が続いています。

冬の厳しい寒さを越え、見事に咲いた薔薇たちも静かに祝福しているようです。

こちらは６月４日の結婚式のケーキです。

ケーキに乗っているフルーツもキラキラと夏に向けて輝き、ずっと眺めていたいほどです。

来週も結婚式があるので、どんなケーキか今からとても楽しみです。

三浦

新緑も深まり草花も徐々に夏のカラーに染まり始めてまいりました。
週末ともなれば、河口湖にも少しずつ観光客が増えてきています。
ここハイジーズガーデンでは、６月に入りますとブライダル、ブュッフェの予約も増えてきます。
これから、夏に向けて繁忙期の時期を迎えますが、気温もだいぶ暑くなって今でも３０℃を超える日も出てきましたが、
体調管理には気を付けて万全な体制で本腰を入れて、この夏を乗り越えたいと思います。

白倉