今日の河口湖は、朝は霜が降りるほどの寒さでしたが
太陽が顔を見せてからは、外もポカポカ陽気です。
ここハイジズガーデンは、数日前までの雪も無くなり
大雪の下で、この日を待ちわびていた花や球根が顔を出しています。

                    スノードロップは今が真っ盛り！

　　　　　　　　　群生する姿も、これまた可愛い！

　　『やっと、私の出番ね！』　気付けばチューリップが揃って顔出し！

この陽気に誘われて、これから次々と沢山の花達が育ち始めます。

富士山の雪解けには、まだまだ時間が必要ですが
青空には、やっぱり・・・雪を被った富士山！かな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　nana

梅の花が咲き始め、春が目に見えるようになりました。

冬から初夏の間はイチゴが美味しい季節です。
こちらのフレジェは味わい深いバタークリームで、敷き詰めてある丸ごとのイチゴを閉じ込めているので、旬のイチゴをガッツリと楽しめます。
バタークリームということで濃い味なのかと思われますが、中のイチゴのさっぱりしたフルーツ感が中和してくれます。

春にしか作れないケーキです。
見た目も華やかなので作る方も楽しんで作っております。

渡辺

河口湖もやっと暖かくなってきました。

雪かきも残すとこわずかになり、花壇が現れました。
蕾を持っていた水仙にチューリップ、アリウム・ギガンチウムも出てきました。

クレマチスも新芽があり、暖かな日が続けば、いっきに伸びていきそうです。

例年にない大雪の為、ばらやさるすべりは何本も枝が折れてしまい残念ですが、
残っている枝に少しでも多く花を付けてくれることを祈ります。

その前に、桜。今年は何日頃咲くのでしょうか・・・

hiromi

先日、お客様からデコレーションケーキの注文をいただきました。
ミッキーマウスとミニーマウスのマジパンと、ロゴを入れて欲しいとの事で、出来るだけお客様の要望にそったケーキを作ろうという思いで、作りました。

「また、ポモドーロのケーキを注文しよう」と
思っていただけるケーキを作っていきたいです。

コマヤ

冷凍庫へ食材を取りにいく途中、雪の中をお散歩しているスターくんに会いました。

スイス原産の犬種ということで、雪の冷たさなどなんのその。大きな足跡を残して嬉しそうに歩いていました。

一方こちらは冷凍庫の冷えも合わせて寒さに身震いしていました。スターくんのふかふかの毛が羨ましい！
春が近付いていますが、まだまだ河口湖は寒いです。

渡辺

ここ数日のハイジズガーデンは雪かき強化ウィーク！ということで、
連日スタッフが雪かきをしております。
まだ雪があるの？と驚かれる方もいらっしゃるかもしれませんが、
雪をかいていないところでは、50センチ近くの雪が未だに残っています…。
今年は、非常に多くの雪が何度も降ったので、積もった雪の上にさらに雪、
そのまた上に雪といった具合に、雪の層が出来上がっていました。
ちょっと分かりずらいかもしれませんが、ミルフィーユのようになっている写真です。

また先日の寒波の影響で雪が非常に硬くなり、人が乗っても全く崩れません。
なのでもちろん、ヤギが乗っても崩れません！

今日は気温も高く、雨が降っています。
なのでこの雨が沢山の雪を溶かしてくれる恵みの雨になりますように…。

endo

先月の大雪で笛吹市のポモドーロの庭も腰ほどの雪が
積もっていました。
３月に入りやっと雪がなくなって、隠れていた道沿いの木が
出てきたなと思ったら大きく曲がっていました。

これはもう枯れてしまうかもと心配したのですが、
強くなってきた日差しを浴びて葉の緑が濃くなってきました。
まだ気温が低く春らしくはないですが、この木を見て春を感じました。

柿嶌

ポモドーロレイクビューでは今年もお菓子のギフトバッグセットを販売します。

ポモドーロ特製の焼き菓子をたっぷり詰めたギフトバッグセットです。

セットの内容はこんな感じです。

これからの季節に、贈り物やお出かけにも最適なセットです。
お菓子の内容はお客様のお好みで選んでいただくこともできます。
かわいいバッグなので、お菓子を食べ終わった後には小物入れにも使えますよ。

矢島

3月に入り、春の兆しを感じていたのに、またもや雪が降り驚きですね。

そんな、待ち遠しい春を願って
今宵は、イタリアントマトクラブ笛吹店からワインとディナーメニューを楽しんで下さい。

当店では、明野町産のワインを置いてあります。 お食事と合う品を選びました。

スモークサーモン 手まりポテト × 白ワイン。
スモークサーモン手まりポテトは、見た目可愛いく、一口サイズで食べやすくなっています。レモンを絞ってからお召し上がり下さい。白ワインと相性良いです。

ベビーロブスターブルゴーニュバター焼き メルバートースト添え × 白ワイン
バターでソテーした料理はシャルドネと合います。

白ワイン:
セレナ エステート シャルドネ(辛口)
グレイスシャルドネ(辛口)

お次は、マルゲリータはいかがでしょうか。
こちらは赤ワインが合いますよ。
トマトソースを使用したピザはチーズ・トマト・バジルに相性抜群です。

とろ～り牛ほほ肉のトマト煮のグラタン × 赤ワイン
トロトロなほほ肉で濃厚な味にチーズがとろけていて、とても合います。

赤ワイン:
セレナ エステート メルロ(辛口)
グレイスメルロ(辛口)

どの料理も素材の旨味を存分に引き出してくれます。
是非、ご堪能下さいませ。

広瀬

ここ河口湖は、今日も見渡す限りの青空！
太陽のお陰で、雪解けも着々と進んでいます。
スターは、徐々に少なくなっていく雪の上で、ハイ！ポーズ。

愛の女神も、ようやく全身に陽を浴びて、暖かそう。

昨年も沢山の実を付けてくれたブルーベリーも
新芽が沢山！
今年も期待出来ますね。

最低気温だけを見ると、まだまだ冬ですが
日中の暖かさは、一歩一歩確実に春に近づいています。

                                                                                       nana