甲府駅ビル、セレオ甲府内にあるグルメマルシェに異動し、
甲府駅周辺の店舗で勤務することも多くあります。

甲州夢小路にある黒蜜庵きなこ亭では、甲府駅北口で行われる催し物やバスツアーのお客様などが多くいらしゃいます。
店内が一瞬にして埋まり、お待ち頂くこともあるので、丁寧な対応かつ、一分でも早くお客様にご提供できるよう、日々特訓中です。

黒蜜庵きなこ亭で販売しているプレミアム桔梗信玄生プリンや土日限定のほうじ茶プリンなどは店内で仕込みをしております。
一見簡単そうでしたが、綺麗に層にするにはコツが必要で、私の課題です。

桔梗信玄ソフト＋を作るにしても、作り手の腕前が試されるので、
より綺麗にを目標に1つ1つ大切に仕上げるように心がけています。

グルメマルシェ宮川