以前は干し柿を吊していた、小淵沢店の二階の軒下。
お客様からも「昔あった、おばあちゃんの家みたい」と、好評でした。

干し柿を回収した際に、常連のお客様から
「次は何を吊るすの」と、聞かれたことがあります。

私もまだ、次に吊るすものを聞いていなかったので
「何をつるすのか予想してみませんか」と、冗談交じりに話していました。

いろいろ考えてみましたが、思い浮かばず。

答えは「唐辛子」でした。

この唐辛子の品種は「鷹の爪」。
自社農園産のハイジの野菜畑で栽培したものです。

赤唐辛子は昔から悪いものを退け、幸福を呼ぶと言われており、
とても縁起がいいそうです。

これから季節は冬本番に向かい、がらりと変わる景色の中で
雪の白に唐辛子の赤がどう映えるのか、とても楽しみです。

小淵沢店　権六　田口

10月31日からRond.でモンブランオムレットの販売が始まりました。

社内報の美味求真にも載っていた為、モンブランオムレットの写真を見たお客様から
「美味しそう、いつから販売なの」などと、声をかけられる事もありました。

楽しみにしてくれている人がいると思うと、自然と作るのも楽しくなり、やりがいを感じます。

毎朝、手作りでひとつひとつ作ってるのですが、モンブランクリームを綺麗に絞るのにコツがいります。

強い力で絞るとクリームがぐにゃっと波打ってしまい、
力が弱いとクリームが意図しないところで切れてしまいます。
丁度良い力加減で、丁寧に絞るのがポイント。

食べる際には、そんな見た目の繊細さも感じていただけたら嬉しいです。

こまや

最近、朝夕の気温が下がり
河口湖はマイナスになる日もあります。

暦の上ではまだ秋ですが、既に冬用のコートを着ています。

木々の紅葉も進む中、富士山では雪が降り、
出勤時に見る景色にも少し変化がありました。

河口湖の大石公園で、コキアが綺麗に紅葉をしている
と、噂を聞いたので見に行きました。

真っ赤に紅葉したコキアと、雪化粧した富士山が
見事にマッチしていて、とても綺麗でした。

心奪われる神秘的な光景。
思わず立ちすくんでしまう程でした。

植松

朝晩の冷え込みも強くなり、木々の色づきが進む河口湖。
湖畔沿いのモミジも黄色や赤へと徐々に変わる中、
河口湖フラワーガーデンの入り口の寄せ植えも秋仕様に模様替え。

赤やオレンジ、紫など、ハロウィンをイメージしながら作成しました。
またこちらのお花、その名も“ウィッチハット”(＝魔女の帽子)

筒状のお花が次から次へと開花し、寄せ植えを常に賑やかにしてくれています。
名前も色合いもハロウィンにピッタリな“ウィッチハット”
今後の定番になりそうです。

遠藤

我が家の庭に生えている柿の木が、沢山実ってきました。

カラスが柿を狙って何羽も木にとまるので、追い払うのが大変です。

地面に落ちてしまっていた柿。

まだまだ渋くて食べることはできませんが、
11月には食べ頃になります。

とてもみずみずしく甘い柿なので、毎年とても楽しみです。

収穫したら、自宅で作るケーキの飾りや、
ジャムに使いたいと思います。

植松

本日は晴天の河口湖。
浮かぶ雲も空高く、秋を感じます。

さて、今年もこの季節がやってきました。

そう、オレンジの大きなカボチャといえば、ハロウィンです。
大小様々なカボチャで皆様をお出迎え。
今年はスタッフ手作りのワラぼうきも飾っています。
ドライフラワーを混ぜ込んだオシャレなほうきまで登場。
ナチュラルな仕上がりで、とてもかわいく仕上がりました。

10月31日のハロウィン本番まで、あと1ヶ月以上ありますが、
今からその雰囲気を楽しんでいただきたいです。

遠藤

９月１７日から山梨県立文学館で始まった、
「樋口一葉 生誕１５０年 我が筆とるはまことなり」の企画展示。

文学館黒蜜庵きなこ亭の企画展メニューは、「桔梗信玄しるこ」です。

おいしいあんこに、柔らかい桔梗信玄餅入りの
桔梗屋ならではのおしるこです。

私にとってあんこは、食べた後、優しい温かい気持ちになる、
例えるなら、まるで優しい手の温もりのよう。

久しぶりに食べたおしるこは、体の奥まで染みて心まで温まり、
学生時代、学校生活で悩んでいた私に、優しく差しのべてくれた母の手が、
心の治療薬だったことを懐かしく思い出しました。

アートアーカイブス宮川

9月19日は敬老の日。

家族で親戚の家へ挨拶に行く予定でしたが、
お休みが合わず、私1人で別の日に行きました。

向かう途中で9月12日から始まった
ぶどうのオムレットをお土産にしようと思い
購入して持っていきました。

甘いものが好きな祖母は、
オムレットのサイズ感がとても食べやすく、
旬のぶどうを一緒に食べれることに、とても喜んでいました。

ぶどうのオムレットは私も製造に携わっているお菓子なので
喜んでくれている姿を目にする事が出来て良かったです。

次は何をお土産に持っていこうかな。

佐々木

9月10日から始まった、
レストラン・アートアーカイブスの
新メニュー「ーJOMONーフロート」。

山梨県立美術館「縄文ーJOMONー展」をイメージしたこちらは、
ドリンクが、コーヒーとココアの2種類から選べ、

チョコレートアイス、
火焔型土器を模した手作りクッキー、
アーモンドチョコで作ったどんぐりをトッピング。

初日から大人気で、特に女性のお客様からは
「どんぐりがかわいい」「土器のクッキー、すごいね」
など、うれしい言葉を頂いています。

甘いもの好きな私は、迷わずココアを選択。
ひと口飲んだ瞬間から口いっぱいに広がる、幸せな甘さ。
私のご褒美スイーツが、またひとつ増えました。

アートアーカイブス　　中村