桔梗屋河口湖FLOWERGARDEN・レストランハイジの野菜畑・長寿村権六スタッフのブログです。
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味覚の秋
子供にはできるだけ旬の食べ物を食べさせ、
食べ物から季節を感じてもらいたいと思っています。
先日、シャインマスカットとさつまいもを食べて、美味しいと言ってました。
旬の食べ物は美味しく、特に山梨県のぶどうはとても美味しいです。
マリエフローラルでは、山梨県産のシャインマスカットを使った
秋限定の「心ときめくシャインマスカットパフェ」が登場しました。
食後のデザートには、ミニシャインマスカットパフェが人気です。
さっぱりした、ぶどうのゼリーとチーズクリームの味わいも気に入ってます。
シャインマスカットをより美味しく頂けるパフェです。
マリエフローラル宮川
続く残暑
日の入りが少しずつ早くなり、秋が来たと感じてきました。
とはいえ昼間はまだ暑く、家で過ごす際は冷房が手放せません。
普段はコーヒーを飲んで過ごしていますが、
コーヒーの味に飽きた時は黒蜜きな粉ラテを飲んでいます。
黒蜜きな粉ラテは、この黒蜜きな粉ラテの素を使って作ります。
コップに氷を入れ、黒蜜きな粉ラテの素と牛乳を1：4の割合で混ぜると
甘くて美味しい黒蜜きな粉ラテのできあがり。
私はかなり甘党なのでラテの素を多めに入れて楽しんでいます。
これに合うお菓子はなにか、
ラテを飲みながら考えていきたいと思います。
直営店 名取 蓮
秋を楽しむ
もうすぐ10月、私の好きな季節が近づいてきました。
河口湖フラワーガーデンの店先に、カボチャを飾りました。
庭の植物たちもとても綺麗です。
〇〇の秋、という言葉をよく聞きますが、色々なことに挑戦してみたい私としては、
ひとつに絞るのは難しく、嬉しい悩みでもあります。
とりあえずは旬の食材を楽しみながら、読書や絵画の鑑賞など、
勢力的に楽しんでいこうと様々な計画を練っている最中です。
今年はどんな秋になるのか、今からとてもワクワクしています。
小林
秋のお彼岸
朝夕の空気がぐっと涼しくなってきました。
秋のお彼岸は、実家にFleuretteの花束を持っていきました。
淡いオレンジ色の菊を中心に、白い小菊やオレンジのコスモス、そして少し珍しい白いアンスリウムやチョコレートコスモスの花束です。
秋らしさがとても素敵で、花瓶に飾るととても落ち着いた雰囲気に。
母も「季節を感じられていいね」と、嬉しそうにしてくれました。
それから、お花と一緒に桔梗屋の萩の餅もお供えしました。
和菓子が好きだった祖父母のことを思い出しながら、「きっと喜んでくれているね」と家族で話し、みんなで手を合わせました。
花束と萩の餅を並べると、お供えの場がふんわり和やかになって、心までほっとするようでした。
子どもの頃は「おはぎが食べられる日」として楽しみにしていたお彼岸も、今ではこうして、家族と一緒に先祖に感謝を伝える大切な時間です。
お花と萩の餅が、そのひとときをより特別なものにしてくれました。
串松
夏満喫
30度を超える日が続く中、
私が欲するものは冷たい食べ物一択です。
そうめん、冷やし中華、アイス、
夏は体の内側を冷やすことに必死です。
先日は、ずっと行きたいと思っていた、
甲府駅北口にある甲州夢小路、黒蜜庵きなこ亭に行き、
桔梗屋の天然氷のかき氷、自社農園産いちごを使用したいちご練乳を堪能してきました。
いちごの果肉がごろごろのシロップがたっぷりかかっていて
見た目はもちろん、味も大満足のかき氷でした。
お祭りの屋台で食べられるようなかき氷もおいしいですが、
この果肉感を知ってしまうと、リピートせざるを得ないです。
その後は、忍野にある
森の中の水族館。山梨県立富士湧水の里水族館に行きました。
私はここで衝撃的な出会いを果たします。
淡水魚がメインだと聞いていたのですが、なんと、
カヤネズミがいたのです。
あまりの小ささに驚くと同時に、愛くるしい大きな瞳が私の胸を打ちました。
写真をたくさん撮り、充分目に焼き付けましたが、
また成長を見に行きたいです。
直営店 小林
晴れた気分
先日の休みに、気分転換にドライブに行きました。
その日、私が目的地に選んだのは
河口湖フラワーガーデンから車で15分程のところにある
｢新屋山神社｣という神社です。
私自身、神社仏閣に興味があり、1度は参拝したいと思いながらも行ける機会がなかったのですが 、
その日は天気も良かったので、思い切って向かいました。
入口の立派な佇まいの鳥居に圧倒され、
境内の空気は澄み切っていて、晴れやかな気分になりました。
今年中にまた次の神社を巡り、
自身の健康や仕事がより良く進められるように祈願したいと思います。
河口湖フラワーガーデン 渡邊
スイーツと星に癒された日
星の鑑賞に夢中になっている父に誘われ、
長野に向かう前に、甲府駅構内のRond.に寄り道し、桔梗信玄ソフト＋をいただきました。
桔梗信玄餅と桔梗信玄棒のトッピングで、ボリューム満点。
冷たいソフトクリームのおかげで、猛暑で火照った体も少しひんやりと落ち着きました。
星の鑑賞会では、専門家の解説を聞きながら夏の星座や天の川を眺めました。
街の光が届かない場所で見る星空は、写真では伝えきれないほどの美しさで、思わず息をのんでしまいました。
普段は家でゆっくり過ごすことが好きですが、
家族と美味しいものを食べたり、同じ話題を楽しんだりする時間もとても素敵だなと思いました。
矢崎
河口湖湖上祭
夏の河口湖の代名詞といえば
毎年8月5日に開催されている「河口湖湖上祭」。
今年は、6年ぶりに5つの湖全てで花火大会が開催されたということもあり、
たくさんのお客様で賑わっていました。
桔梗屋も、桔梗屋河口湖フラワーガーデン敷地内にて提灯を飾り、
大根餅や焼きそば、お子様に人気のキャラクター掬いなどの屋台を出店。
大変暑い中での開催でしたが、
天候にも恵まれ、毎年降っていた夕立もなく
無事に河口湖湖上祭を終えることが出来ました。
このような屋台の出店は、従業員一丸となって取り組み、
他部署の従業員とコミュニケーションの取れる良い機会です。
今回も非常に有意義な時間を過ごすことが出来ました。
厳しい暑さは続いていますが
毎年湖上祭が終わると夏の終わりを感じています。
いよいよ夏も終盤。
残りの夏をどう過ごそうか検討中です。
営業本部直営店 望月
あべかわ餅
お盆の時期限定のあべかわ餅。
今年は私も製造に携わり、朝早い時間から製造していました。
あべかわ餅は毎年かかさず買っていて、家族からもとても好評です。
桔梗屋らしく黒蜜、きな粉も良質ですが、お餅そのものがとても美味しいです。
お餅を柔らかく保つために、よく使われるお砂糖が入っていないので、
固くならない内に食べられる量を買うようにしています。
今年は製造に携わったからか、よりおいしく感じました。
伊波
四季の感じ方
先日、知人のお宅に伺う機会がありました。
暑い日が続いているので、 見た目からでも涼しさを感じてもらえたらと思い、
選んだのは、夏らしく可愛らしさのある 「干菓子 きんぎょすくい」、
色とりどりで涼やかな「金平糖 あじさい」、そして上品な味わいの「甲府夜曲 大納言」と「甲府夜曲 こし」の４種類。
知人は、まずは数日お部屋に飾って見た目を楽しみ、
その後にお茶と一緒にゆっくり味わったそうで、 とても喜んでもらえました。
桔梗屋には季節を感じるお菓子も多く、お菓子から季節を感じることが私自身も楽しみです。
これから迎える季節もどんな出会いがあるのか、 考えるだけでわくわくしています。
萱沼