河口湖でも毎日30℃を超える暑い日が続いてます。
前にブログで書いたガーデン内のミニ畑のハーブなど、暑さに負けず元気に大きく育ってます。
特にバジルは､
毎日収穫してレストランの料理に大活躍しています。

ローズマリーも大きくなりました。

mina

不安定な天気が続く河口湖です。

もうすぐ暑い暑いが口癖になりそうな毎日がきますね。
暑さに気力、体力がおちてしまい、涼を求めてしまいます

ハイジズガーデンでは16日から星空ダイニングが始まりました。広い庭で食事が出来ます。犬も一緒に楽しめます

日が落ちかかる頃、暑さも落ち着く頃にテーブルの上の灯りが輝き始めます。

そよ風の中空を見上げると、沢山の星が輝いてます。
改めて星座の位置関係を知らされて、感激します。

ライトアップされた庭では、色とりどりの花が、昼間とちがった色と輝きを増してます

足元の花達と青い空の星を見ながらの食事は、一日の暑さ、疲れを忘れさせてくれると思います。ほっとした気分にさせてくれるでしよう。

期間は8月20日までです。星空ダイニングでゆったりとした時間を過ごし、明日への活力になってくれたらうれしいです

小林

今日は梅雨らしく雨の降っている河口湖ですが、ハイジズガーデン内のお庭はすっかり夏の装いです。

モナルダ。

花壇の中で今一番、目につくお花です。
ハーブの一種でベルガモットや、タイマツバナとも呼ばれます。
この花を見ると夏の訪れを感じます。
またモナルダにはハチなどの昆虫がよく寄ってきます。
いい香りがするわけではないのですが、ハチたちにとってはごちそうのようです。

アナベル。

湖畔沿いの道路に面した花壇できれいに咲いています。
西洋アジサイの一つで、日本のアジサイとは異なり、日向でも育てることができます。
大きな真っ白な花が印象的で、この時期の花壇の主役になっています。
今年はこのきれいな瞬間をドライフラワーで残そうと、挑戦しています。

endo

7月も半ばに入り、暑さが本格的になってきましたね。
今年の夏は特別の猛暑になるとラジオで耳にしました。
夏の暑さの事を考えただけで、身体がバテてしまいそうです。

そんな夏に元気が出るようなケーキを考えようと思い、数日前に爽やかなケーキが完成いたしました。

レモンとオレンジを使用したムースのなかに、濃厚なマンゴーのクリームを閉じ込めました。

飾りには夏にぴったりなエディブルフラワー(食用花)を使い可愛く仕上げました。

このケーキで少しでも爽やか気持ちや、夏の味わいを感じて頂けたら嬉しいです。

コマヤ

７月も目前となり、河口湖の方もじわじわと気温が上がってきています。
夏という事で、ポモドーロでは爽やかな商品が店頭に並びました。

キリッと酸っぱいパッションフルーツの上に、果肉を一緒に閉じ込めたグレープフルーツゼリー。
更に見た目も鮮やかなカンパリのクラッシュゼリーを盛った、ジュレトロピカルです。

暑くなると食欲も落ちてしまいますが、苦味は食欲を増進する作用があるということなので、夏バテの味方になってくれそうですね。

渡辺

ラベンダーフェスティバルが始まった河口湖。ガーデン内のラベンダーも咲き始めました。

ばらは１番遅咲きのひなあられが綺麗です

たくさんのお客様から名前を聞かれた、アリウム・ギガンジウムはそろそろ終わり、
長花壇では、チェリーセージ、エリンジウム、スカビオサが咲いています。

小道の花壇はペチュニアが広がり、昨年植え込んだ宿根草達が咲いています。
ラムズイヤー、クナウティア、ヒソップ。バーベナ・ハスタタももう少しで咲きそうです。

もうしばらくは梅雨空の様ですが、これから長花壇の植替えを始め花たくさんの、
ハイジズフラワーガーデンにしていきたいと思います。

hiromi

梅雨の晴れ間には日に日に暑さを感じるようになってきました。

イタリアントマトクラブ1stでは季節のパフェと題し
その時期に旬の果物を使ったパフェをお出ししています。

6月25日から桃と紅茶のパフェが始まります。

山梨の特産品でもある桃をふんだんに使用したパフェです。

初夏を迎えるこの時期。
ほっと一息色鮮やかなお花を眺めながら食べてみるのもおすすめです。