いつもは河口湖のハイジズフラワーガーデンに勤務している私ですが
本日は韮崎店で仕事をしています。

ここ韮崎は実は私の地元。
社会人になる前は、まさか自分が地元で働くとは思ってもいませんでしたが
いつかは自分が育った環境で働きたい。という夢がありました。
なので、実はその夢が叶ってしまったんです。

なかなか夢なんて叶うことはありませんが
まさかこんな簡単に叶うとは。

とてもありがたいことです。
新しいことにもたくさん挑戦させていただき
1年前の自分よりもさらにレベルアップしたなと
とても実感しております。

新入社員が入社し、私自身もより一層仕事に精進して
さらに自信の可能性を高めていきたいです。

望月

3月も終わりに近づき
日中は暖かくなりましたが、
朝と夜は寒い日がまだあるので
激しい温度変化で体調を崩さないように
気をつけています。

今日はアニバーサリーケーキの
フルーツ飾りを教えていただきました。
スポンジに生クリームを塗って土台を作り
上に生クリームを絞って、
フルーツを飾り付けていきます。
先輩がやっているところを見ると
簡単そうに見えますが、
実際にやってみるとなかなか
うまく飾り付けることができません。
少し手間取りましたが
試行錯誤し、いろんな角度から何度も確認して
綺麗に飾り付けが出来ました。

何度も練習をして、先輩のように
素早く綺麗に飾り付け出来る様に頑張ります。

ポモドーロレイクビュー　植松

まだまだ肌寒い日が続いていたり、春の様な暖かい日があったりなど、
気温差の激しい日々が続いています。
ここ河口湖ではまだまだ新型コロナウイルスの影響で人通りは少なく、
一日でも早くいつもの河口湖に戻って欲しいと願うばかりです。

そんな中、ハイジズフラワーガーデンのテラスに咲いている華やかな
ビオラを見つけました。
植栽さんが毎日丁寧に育ててくれ、ビオラ達もそれに応えようと
頑張って咲きました。

余り気持ちが晴れない日々が続く中、華やかに咲いていたビオラ達に元気を貰いました。

まだまだ油断が出来ない日々が続きますが、もちろん衛生面には十分注意すると共に、

４月からはいつもの河口湖に少しでも戻っていますようにと、気持ちを込めて仕事に取り組んで
行きたいと思います。　武藤景一

猛威を振るっているコロナウイルス。
至るところで影響がありますね。
桔梗屋でも、一部営業時間が変更になっている店舗がございますが
河口湖にあるハイジズフラワーガーデンとハナカフェキキョウは
通常通り営業しておりますので、ご安心ください。

３月に入って段々と暖かくなり、少しずつ色々な花の芽が顔を覗かせています。
春はもう目の前。とてもわくわくしています。

わくわくといえば、もう少しで新しい仲間が入社してきます。
今年はどんな子に会えるかなと思いながらも、自分が入社した頃を思い出します。
右も左も分からず、沢山の方に心配や迷惑をかけていたあの頃。
とにかく、少しでも早く会社の役に立てられるよう、何事にも必死で一生懸命でし
た。
今の自分があるのは、厳しいながらも優しく指導をしてくれ、
最後まで見放さず面倒をみてくださった先輩方のおかげです。
社会の厳しさ、マナーなど、多くのことも教えて下さいました。
懐かしいなあと、ついつい思い出に浸ってしまいました。

有名な世阿弥の「初心忘るべからず」ということわざがあります。
「初心忘するべからず」に続けて
「是非の初心忘るべからず」、「時々の初心忘るべからず」、「老後の初心忘るべか
らず」の
三カ条を記しているのをご存じですか？
物事の初めだけでなく、その時々、老後に至っても初心はあり、それを忘れてはなら
ないということ。
私もこの三カ条を常に念頭に置き、今後も様々なことに挑戦していきたいです。

望月

先日、高校時代の友人たちと、今年度最後の食事会に

行ってきました。１年ぶりに再会する友人もおり、

その変貌ぶりには驚きました。新年度を新たな気持ちで

迎えるために目標や抱負を言い合ったりなどして、まるで

高校生に戻ったかのように、いい意味で子供らしく、充実

した時間を過ごすことができました。

私自身仕事先でも、新年度を新たな気持ちで迎えられそうな

出来事がありました。それは、入社してから１年間働いていた

山梨フルーツ王国から、イタリアントマトクラブに異動をしたことです。

仕事内容も全く違うので始めは戸惑いも多いかとは思いますが、

先輩方の指導のもと、１つでも多くの業務をこなせるように、要領良く

仕事をしていきたいと思います。

イタリアントマトクラブ　　田村健太朗

先日、スイーツブッフェの写真撮りを行いました。
現在、苺フェアを行っていますが、3月30日からは和のスイーツがショーケースを彩ります。

撮影の様子はこちら。

お皿やクロス、装飾品など企画室の方に用意してもらい、おしゃれに撮影して頂きました。

ケーキの種類は、抹茶ムース抹茶タルトなど抹茶を使用したスイーツ、マロンのムース、ゆずゼリー、黒ごまプリン、ほうじ茶プリンなど和の食材を使用したスイーツを数多く用意しました。
中でもおすすめは、黒ごまプリンです。ごまを煎るところからこだわって作っていますので、とても香り豊かです。
他のスイーツもこだわって作ったものばかりですので、是非お召し上がり頂きたいです。

こまや

今年もクリスマスローズが見事です。

夏の暑さを避けるため、湖畔沿いの木の下に植えてあるクリスマスローズ。

ガーデンの中でも奥の方にあるため普段は気づかれにくいのですが、この時期だけは別です。

色とりどりのお花が、ここにいるよ、と教えてくれます。

株自体も年々大きくなり、今年は一株から10本以上茎が伸びたものも。

小さな苗から育てたことを思い出し、その成長が嬉しくなります。

またクリスマスローズの小さな葉っぱもたくさん出ています。

この子たちがお花を咲かせるのはまだまだ先。

ゆっくり育つ様子を穏やかに眺めていきたいです。

endo

3月が始まり、ハナカフェキキョウでは、

コロナウイルスの影響を受け、

学校がお休みに入ったため学生様のお客様に多くご来店頂いております。

私たち販売員はこれ以上拡大しないよう、一人一人予防を一生懸命務めます。

ハナカフェキキョウのハーバリウムの売り場では、「ウイスキーハーバリウム」の販売を開始致しました。

形が可愛いウイスキー瓶にお花が沢山入っており、
お花のみずみずしさを長く堪能することができるので、とても素敵です。

ウイスキー瓶だけではなく、ボトル型もご用意しております。

ハーバリウムは、直射日光の当たらない場所で、インテリアとして置くことがおすすめですよ。

冬が過ぎて、暖かい季節が徐々に訪れてきてますね。

お客様には、木々が青々とした富士河口湖町でゆったりと過ごして頂きたいと思うのと、

私自身が、お客様と暖かいコミュニケーションを沢山取りたいです。

早く、コロナウイルスが収まりますよう願うばかりです。

kamijo

3月に入り
徐々に春の暖かさに
近づいてきました。

今日はカスタードクリームを製造しました。

カスタードクリームの製造は
火を通しながらずっと混ぜるので、
後半固まってくると腕が大変です。

初期の方は
よく底を焦がしてしまったり
混ぜすぎなどの失敗もしていましたが、
今ではしっかり製造することができます。

お店の商品の パイシュー には
沢山のカスタードクリームを使用しているため、
とてもおいしいです。

カスタードクリーム見るたびに
製造の大変さを思い出します。

ポモドーロレイクビュー 小泉

富士吉田市にある私の自宅のベランダからは富士山を見ることができます。

この家に引っ越してきてから16年経ちますが、
季節ごとに違う表情を見せてくれる
雄大な富士山を、見飽きることはありません。
特に、雪の積もった冬の景色は、とても美しく、ついつい見惚れてしまいます。
春夏秋冬、どの季節に見ても富士山は素晴らしいですが、
私が一番好きなのは、空気が澄んでいて綺麗に見える冬の富士山です。

山梨県が世界に誇る富士山。
そのお膝元に住み、そして富士山のすぐ傍で仕事をしていることを幸せに思いながら、

日々精進していきます。

ハイジズフラワーガーデン　小林