今日の河口湖は天気も良く、庭の仕事をしていて気持ちが良いです。

ハイジズガーデンでは、5月、6月は結婚式が毎週末行われます。

こちらは5月14日に行われた式の様子です。

笑顔の素敵なお２人、末永くお幸せに。

今週末に間に合うよう、小道の花壇のビオラを替えたり、
テラスの植え込みも新しくしています。

春の球根が終わり、今はオルレヤやゼラニウムが楽しめます。
今日、お客様によく聞かれたのが、オオデマリ。
白い花をいっぱいつけてとても綺麗です。

ハイジズガーデンに来て頂いたお客様に楽しんでいただけるよう、
植え込みをしていきたいと思います。

hiromi

ついこの間、春の陽気になったと思いきや、時折、梅雨の季節が来たような。
そんなお天気が続きます。
一年が過ぎるのはあっという間ですね。

5月9日から、野菜たっぷりスペシャルプレートの内容が変わりました。
季節のひとくちが、夏野菜のマリネに。
シェフのおすすめパスタが、ミニトマトのペペロンチーノに変わりました。
見た目もお味も、初夏を感じさせるメニューになりました。

先日、ハイジズガーデンで結婚式を挙げられる方と少しだけお話が出来ました。

「今からとても緊張しています」

との事でした。

お二人の緊張も解れて、沢山の幸せを感じられるように。

最高の１日だった。

と思われるように精一杯頑張りたいと思いました。

人生一度きりの晴れの舞台をお手伝い出来る事。
とても嬉しく思います。

yamashita

ゴールデンウィーク中の本日も、河口湖は晴れました。

先日ガーデン内のミニ畑の植え替えが行われました。
イタリアンパセリ、バジル、ペパーミント、ローズマリーなどのハーブ類は、レストランの料理にも使われています。
他にも、いちご、ブルーベリーもあります。
実がなるのが楽しみです。

mina

本日は快晴の河口湖。

GWもスタートし、多くのお客様がいらしています。
ワンちゃんと一緒にテラスでお食事される方や、信玄ソフト片手に園内をお散歩される方など、季節は初夏を思わせます。

しかし、庭を見れば、チューリップや芝桜が満開で、春そのもの。

今年はいろんな種類のチューリップが咲いています。

昨年の冬に植え込んだ球根ですが、私にとって初めての品種ばかりだったので、咲いている花を一つ一つ確認するのが、今の楽しみです。

endo

真新しい制服に身を包み、初々しい姿の新社会人、新入生を街で見かけました。
新生活のスタートを希望を胸に送るのでしょうね。
皆輝いた顔をしていました。
ハイジズガーデンの庭の草花は、新しい芽吹きで毎日色をましてきました。
花の仲間達で賑わってきてます。
少し坂になった所にある桜の木もここ最近の暖かさで、花が開いてきました。
満開も近く、お花見が楽しめる日が待ち遠しいです。
河口湖ももうすぐです。
お花見のおすすめは、庭園の真ん中にあるテラスで、好きな食事、お茶をお伴にゆっくり時間をすごすのはいかがでしょう。
足元の色とりどりの花が、高台の大きな桜が心を癒してくれるでしょう。
喜びの時間、そして幸せな時間となって頂けたら嬉しいです。
新メンバーも加わり、新たなスタートをきりました。
私達スタッフはこれからも新しい気持ちで頑張って行きたと思います。
お客様に満足して頂けるよう頑張ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　小林

先日お客様から桔梗信玄餅のマジパンをウェディングケーキにのせて欲しいという要望があり、作成いたしました。

マジパンとは、アーモンドと砂糖でできたペースト状のものです。
それに色をつけ、形を作っていきます。
出来上がりがこのような感じに仕上がりました。

きな粉は本物をつかい、黒蜜部分はチョコレートです。その他はすべてマジパンで出来ています。

ウェディングケーキにはシュガークラフトの花ものせ、華やかに仕上がりました。
お客様にも喜んでいただけたようで、とても嬉しかったです。

これからも、様々なご要望にお応えできるよう技術を身につけて行きたいと思います。

こまや

4月に入り、やっと暖かくなってきた河口湖。
気温が上がってくると、苗の植え付けを始めたくてうずうずとしてきます。
でも、もう少し我慢。日中は10℃越えでも、明け方はマイナスになって、
暖かいところで育った苗には少し厳しいですね。

霜よけの為に残している、枯れ枝や、葉っぱを取りながら新芽を見つけて嬉しくなります。

そんな中、天気の良かった数日前に撮った写真です。

原種系のチューリップが咲きました。

今日は雨で、花が閉じてしまっていますが、ハイジズガーデンで今咲いているお花たちです。

ガーデン内で一番暖かい、建物東の花壇

小道の花壇のチューリップ、アネモネ

パーロット咲のチューリップも、もう準備中です。

hiromi

日に日にあたたかく、春めいてきました。
ハイジズガーデンの庭園が賑やかになる日も近そうです。

さて、こちらのブーケは何でできていると思いますか？

実はお砂糖でできている造花なんです。
シュガークラフトと呼ばれるもので、粉砂糖とゼラチン、油脂と凝固剤を練り合わせたものを、針金を軸にして作っています。

４月に行われる結婚式のために心を込めて作りました。
素晴らしい式になりますように。

渡辺