年が明けてから早くも一週間が経ちました。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

 

今年もこの季節がやってきました。

イタリアントマトクラブ笛吹では

1月5日からいちごパフェが始まりました。

 

 

例年大人気のいちごパフェですが、

いちごパフェが始まる前から

「いちごパフェはいつからですか」などの

問い合わせがあり、今年もこの季節がやってきたんだなと実感します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味はもちろんのこと見た目も可愛いらしく

写真を撮りたくなりますね。

 

 

ご来店されたお客様に喜んでもらえるように

本日も準備をしてお待ちしております。

 

 

 

 

 

だいき

 

 

先日お客様との会話をきっかけに今年の目標が出来ました。

お正月に毎年来て下さるお客様が今年も来店してくださり、
今年はランチビュッフェ+スイーツビュッフェを楽しんでくださいました。

お客様が帰り際に寄ってくださり、お話ししていると、「毎年お正月にここに来るのが楽しみなの。料理もケーキも美味しくて、SNSでいろんな人に勧めているのよ。」と。
新年早々、とても嬉しい気持ちになりました。

今までもお客様との会話で元気をもらう機会が多々ありましたが、忙しかったり、時間に追われていたりすると、
お客様から喜びや元気をもらうのではなく、こちらから楽しい気持ちや、心地よいサービスを提供すべきだという当たり前の事を忘れがちになってしまいます。
今年はその当たり前をしっかり意識し、お客様の笑顔をたくさん見れる１年にしたいと思います。

駒谷

年が明け早くも5日が経ちました。

今年は天気の良いお正月で、元日は立派な富士山を拝みながら出勤することが出来ました。

撮影したこの場所は人気の撮影スポットなので、元日の朝にもかかわらず多くの人で賑わっていました。

私も運良く空いた駐車スペースに車を止め、パシャリ。

数枚の富士山を勢いよく撮り、通勤途中だったため2、3分でその場を去りましたが、

元日にこんな立派な富士山を撮ったのは初めてでした。

 

出勤前に運試しのつもりで寄った人気の撮影スポットで、元日に見事な富士山が撮れたこと。

私にとって気分の良い一年の幕開けとなりました。

 

 

endo

 

皆様、新年明けましておめでとうございます。
2020年がスタートしましたね。
東京オリンピックが待ち遠しいです。

元旦の富士山は、とても立派に
聳え立っています。
こちらはハナカフェキキョウのテラス席から見た
富士山です。

振り返ってみると昨年は、１０月からハイジズフラワーガーデンに所属になり、
初めてレストランの仕事に携わることが出来ました。

ハイジズフラワーガーデンには、日本のお客様だけではなく、
様々な国のお客様がお越しくださるので、会話を通し、
私自身のコミュニケーション能力が上がった一年間だったので、
成長を実感しています。

今年は、鼠年なので鼠のようにすばやく、尚且つ的確に業務に
勤めていきます。

2020年も良い年にしましょうね。

kamijo

今年ももう少しで終わり
新しい年になります。

今年は社会人1年目でしたが
来年からは2年目となるので、
来年の自分がどう成長していくのか
楽しみです。

先輩方からこの1年間
一から丁寧に教えていただいたおかげで、
自分でも驚くほど
お菓子作りが上手になったと思います。

初めは焼き菓子のリボン結びや
細かい作業が苦手で
上手にできなかったのですが、
今ではすらすら出来るようになりした。

苦手な事も頑張れば
克服できるんだとこの1年間で
学ぶことができました。

少しでも早く先輩方に追いつけるように
来年も頑張りたいと思います。

1年間ありがとうございました。

ポモドーロレイクビュー 小泉

2019年も残り3日。
ハイジズフラワーガーデンでは、12月に入ってから、
一年間お世話になった店内の大掃除を行いました。
食材を扱っているため、毎日の清掃も
衛生面を徹底して、店の隅々まで行っていますが、
綺麗な店内で新年を迎えられるように、
お客様に気持ちよく店内で過ごして戴けるように、
数日間に分け、いつも以上にしっかり、入念に。
掃除をしていると、自然に気持ちもスッキリします。

また、自分自身、今年を振り返ってみると、
9月からハイジズフラワーガーデンの責任者を任せて頂き、
判らないことや不安も多かったですが、
一緒に店で仕事をするスタッフや多くの先輩方の力を借りながら、
この一年を駆け抜けることが出来ました。
改めて自分は本当に多くの人たちに支えられているのだと思い、
感謝の気持ちでいっぱいです。

来年も、ご来店頂いたお客様の思い出に残るお店を目指して、
感謝の気持ちを常に忘れることなく、
毎日の仕事に臨んでいきます。

小林

河口湖は今日も冷え込みました。
最近降った雪もまだ溶けずに残っていて
より一層寒さを感じます。

ですが、河口湖の寒さはこれからが本番です。
今年もあと僅か。
体調管理には気をつけたいと思います。

クリスマスシーズン
街中では、クリスマスツリーやイルミネーションをよく目にしていましたが、
クリスマスが過ぎてしまうと、片付けられてしまい
なんだか、寂しくなります。

クリスマスといえば主役はやっぱり、クリスマスケーキ。
今年もポモドーロレイクビューでは5種類のケーキを作り、販売しました。
予約も沢山していただいたので、期間内は山梨市工場の方の力をお借りし
早朝から出勤で大変でしたが、心を込め製造しました。

皆さんの素敵なクリスマスのお手伝いが出来て
とても嬉しく思います。

植松

今年も残り僅かとなり少しずつ人の動きが慌ただしく感じられます。
ここ河口湖では雪が積もりました。
久しぶりに見た雪に感動する反面、すぐに雪かき作業に追われることになりました。
毎年のことなのですが、久しぶりに雪かきを頑張ったらすぐに筋肉痛になってしまいました。
ペースのとばし過ぎはよくないですね。
ハイジズフラワーガーデンの景色もこの様に真っ白になってしまいました。

つい最近まで紅葉だったこの景色がまるっきり変わってしまいましたね。

私はハイジズフラワーガーデンに勤めていますが、ここ毎日はハイジの村で行われている
クリスマスディナーの調理のスタッフとして手伝わさせて頂いています。
私自身もプライベートで実際に食べてみて、とても季節感を感じ、現地の食材が組み込まれていて
とても美味しく楽しませて頂きました。
他にもプロジェクションマッピングやイルミネーションもとても素晴らしかったです。

２５日でクリスマスディナーは終わってしまいますが、最後までお客様にいい料理をお届け出来るよう
勤めていきたいと思います。　　　武藤景一

11月から河口湖にあるハイジズフラワーガーデンへ異動してきました。
何度かヘルプとして仕事に来たことがありましたが、やはり何度来ても良い所です。
自然に囲まれ、なおかつ、世界遺産の富士山の目の前で仕事ができるというのは
やっぱり誇らしい気持ちでいっぱいになりますね。

本日はハナカフェキキョウに出勤していますが、本日の河口湖は快晴。
すっきりとした青空が広がっています。
この冬特有の冷たい澄んだ空気が私はとても好きです。

ご来店されたお客様からも、
「少し寒いけど、せっかくこんないい天気で富士山も良くみられるなら
テラス席に座らないともったいないわね。」と。
お気持ち分かります。と、少し話が盛り上がってしまいました。

でも、店内にもおすすめのものがありますよ。
最近仲間入りした可愛らしいこの子たち。

手のひらよりも小さな可愛らしいミニクリスマスツリーです。
あ、ここにも。

少し大きいものもありますよ。

ハナカフェキキョウにいらっしゃった際は是非店内を探してみてくださいね。
日差しは暖かいですが、寒さ対策はしっかりとしてお越しください。

 

望月

今年も残すところあと10日ほどになってきました。

 

12月に入り、益々肌寒い日が続いています。

風邪も流行っているので体調管理には気をつけたいですね。

 

 

イタリアントマトクラブ笛吹ではクリスマスに

向けて店内にクリスマスの飾り付けをしています。

 

 

 

 

 

 

 

お店の入り口には、可愛いらしい

クリスマスツリーがお出迎え。

 

 

窓際にも沢山の飾り付けを

しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスまであと少しですが

お客様に見て楽しんでもらえるような

飾り付けをしてお待ちしております。

 

 

 

だいき