桔梗屋で三が日に開催した初詣縁日で、
私はお赤飯、栗福おこわ、お雑煮の販売に携わっていました。

その際、お雑煮に関して「どんな味？」「お餅は丸餅？」と聞かれたり、
「味噌じゃないんだね」といったの会話が聞こえてきたりして、
地域や家庭の違いを感じ、人それぞれにメジャーな味付けがあるんだなと思いました。

私はお餅を食べるとき、お汁粉にして食べることが多いですが
このお汁粉にも地域差はあるのかなと気になりました。

調べたところ主に関東では汁気があればお汁粉、
汁気が無ければぜんざいと呼ばれるようです。
関西では粒あんだとぜんざい、こしあんだとお汁粉になるそうです。
他にも入っているのがお餅か白玉かで違う料理になるなど、結構な特色がありました。

ちなみに写真の我が家のお汁粉も分かりにくいですが粒あんです。
きちんと地域の影響を受けているなと改めて思いました。

伊波