先日、お客様からデコレーションケーキの注文をいただきました。
ミッキーマウスとミニーマウスのマジパンと、ロゴを入れて欲しいとの事で、出来るだけお客様の要望にそったケーキを作ろうという思いで、作りました。

「また、ポモドーロのケーキを注文しよう」と
思っていただけるケーキを作っていきたいです。

コマヤ

冷凍庫へ食材を取りにいく途中、雪の中をお散歩しているスターくんに会いました。

スイス原産の犬種ということで、雪の冷たさなどなんのその。大きな足跡を残して嬉しそうに歩いていました。

一方こちらは冷凍庫の冷えも合わせて寒さに身震いしていました。スターくんのふかふかの毛が羨ましい！
春が近付いていますが、まだまだ河口湖は寒いです。

渡辺

ここ数日のハイジズガーデンは雪かき強化ウィーク！ということで、
連日スタッフが雪かきをしております。
まだ雪があるの？と驚かれる方もいらっしゃるかもしれませんが、
雪をかいていないところでは、50センチ近くの雪が未だに残っています…。
今年は、非常に多くの雪が何度も降ったので、積もった雪の上にさらに雪、
そのまた上に雪といった具合に、雪の層が出来上がっていました。
ちょっと分かりずらいかもしれませんが、ミルフィーユのようになっている写真です。

また先日の寒波の影響で雪が非常に硬くなり、人が乗っても全く崩れません。
なのでもちろん、ヤギが乗っても崩れません！

今日は気温も高く、雨が降っています。
なのでこの雨が沢山の雪を溶かしてくれる恵みの雨になりますように…。

endo

先月の大雪で笛吹市のポモドーロの庭も腰ほどの雪が
積もっていました。
３月に入りやっと雪がなくなって、隠れていた道沿いの木が
出てきたなと思ったら大きく曲がっていました。

これはもう枯れてしまうかもと心配したのですが、
強くなってきた日差しを浴びて葉の緑が濃くなってきました。
まだ気温が低く春らしくはないですが、この木を見て春を感じました。

柿嶌

ポモドーロレイクビューでは今年もお菓子のギフトバッグセットを販売します。

ポモドーロ特製の焼き菓子をたっぷり詰めたギフトバッグセットです。

セットの内容はこんな感じです。

これからの季節に、贈り物やお出かけにも最適なセットです。
お菓子の内容はお客様のお好みで選んでいただくこともできます。
かわいいバッグなので、お菓子を食べ終わった後には小物入れにも使えますよ。

矢島

3月に入り、春の兆しを感じていたのに、またもや雪が降り驚きですね。

そんな、待ち遠しい春を願って
今宵は、イタリアントマトクラブ笛吹店からワインとディナーメニューを楽しんで下さい。

当店では、明野町産のワインを置いてあります。 お食事と合う品を選びました。

スモークサーモン 手まりポテト × 白ワイン。
スモークサーモン手まりポテトは、見た目可愛いく、一口サイズで食べやすくなっています。レモンを絞ってからお召し上がり下さい。白ワインと相性良いです。

ベビーロブスターブルゴーニュバター焼き メルバートースト添え × 白ワイン
バターでソテーした料理はシャルドネと合います。

白ワイン:
セレナ エステート シャルドネ(辛口)
グレイスシャルドネ(辛口)

お次は、マルゲリータはいかがでしょうか。
こちらは赤ワインが合いますよ。
トマトソースを使用したピザはチーズ・トマト・バジルに相性抜群です。

とろ～り牛ほほ肉のトマト煮のグラタン × 赤ワイン
トロトロなほほ肉で濃厚な味にチーズがとろけていて、とても合います。

赤ワイン:
セレナ エステート メルロ(辛口)
グレイスメルロ(辛口)

どの料理も素材の旨味を存分に引き出してくれます。
是非、ご堪能下さいませ。

広瀬

ここ河口湖は、今日も見渡す限りの青空！
太陽のお陰で、雪解けも着々と進んでいます。
スターは、徐々に少なくなっていく雪の上で、ハイ！ポーズ。

愛の女神も、ようやく全身に陽を浴びて、暖かそう。

昨年も沢山の実を付けてくれたブルーベリーも
新芽が沢山！
今年も期待出来ますね。

最低気温だけを見ると、まだまだ冬ですが
日中の暖かさは、一歩一歩確実に春に近づいています。

                                                                                       nana

3月9日の日曜日にはハイジズガーデンでブライダルフェアがあります。

今回のブライダルフェアでは模擬挙式、ブライダル相談会、ウェディングケーキ試食、ブーケレッスンなどが体験できます。

ハイジズガーデンのブライダルフェアは毎月行われております。その月によって模擬挙式の会場や体験できる内容が変わりますのでご予約、ご相談等お気軽にお問い合わせ下さい。

矢島

近々、ポモドーロでプティフールケーキ
いわゆる小さめのケーキが販売されます。

試作段階の物も含め6種類を考えています。

写真は
今日完成したティラミスです！

マスカルポーネチーズをたっぷり使用し、
濃厚なケーキに仕上がりました。

4cmほどのケーキなので、
お客様に色々な種類のケーキを楽しんでいただきたいです。

コマヤ

あの大雪から、２週間が経ちました。ここ数日の暖かさで、だいぶ融けました。
でも、ガーデン内は、まだ多くの雪が残っています。

そんな中でも、植物達は春の準備を始めています。
暖かい女神の広場の花壇では、ビオラが元気。
フロックスやロシアンセージ、ミセバヤが、芽を伸ばし始めています。

ヤギ小屋の前では、スノードロップがふたたび姿を現しました。

そして、待ちに待った、クリスマスローズ.

１年半前に植えた方の株に蕾がつきました。

蕾のついた水仙や、チューリップが雪の中から出てくるのを楽しみに待ちましょう。

hiromi