2015年05月22日

この時期のお楽しみ

5月半ばに入り、やっと暖かくなってきました。

ポモドーロレイクビューでは2種類の新作ケーキが登場しました。
1つ目はジュレトロピカルです。
パッションクリームとグレープフルーツゼリーの上に、カンパリゼリーをのせた夏にぴったりの一品です。
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2つ目はタルトシトロンです。
タルトの中にチーズ風味のカスタードを入れて、その上にフランボワーズとレモンクリームをかぶせたケーキです。
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テラス席で初夏の風を感じながら夏の爽やかなケーキを味わっていただきたいです。

wada

2015年05月16日

自慢の菜園

寒い時期を乗り越えレストランの片隅にあるレストラン菜園に

今年も青々と葉と可愛らしい花をつけだしました。

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ワイルドベリーの花の写真

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ローズマリーの写真

収穫の時期は初夏を迎えるころです。

これからレストランに訪れて頂けるお客様に、摘みたてのハーブを使った料理を出せることを

楽しみに日々の成長を見守りながら、お客様のご来店をお待ちしております。

2015年05月13日

釈迦堂PA

昨日一昨日と釈迦堂PAへ行ってまいりました。
目的はギャザリングの作製と花壇の植え替えです。
この時期の市場には、春夏両方の花が出回ります。
なので今回のギャザリングは両方の花を混ぜながら作製してみました。

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ゼラニウムやカリブラコアなどの夏の花に、ホタルカズラやローダンセマムなどの
春の花を組み合わせ、色とりどりな仕上がりになりました。
全体的に明るい色をたくさん使ったので、ドライブや仕事の休憩で立ち寄った
お客様のリフレッシュに繋がればと思います。

endo

2015年05月11日

今日の花

五月晴れの河口湖春の球根植物が終わり、初夏の花が咲き始めました。
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北側のフェンスに誘引してあるクレマチス・モンタナ。バックのつつじと共演です。
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ホスタは、葉を広げてきました。
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タイムも咲き出し、もう少しすると、河口湖に面した花壇もタイムのピンクの絨毯が広がります。
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今年は、ばらもいつもの年より早く咲きそうです。
梅雨入りと同じ頃にに開花になる河口湖のばら、
今年は綺麗な花が期待できるかな、と楽しみです。

hiromi

2015年05月09日

暖かい陽気に包まれて

今日は、ハイジズガーデンで素敵なお二人の披露宴があります。
ハイジズガーデンの庭の花たちも、
まるで二人を祝福しているかのように
優しく、色鮮やかに咲いてます。

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そんなお二人はもちろん、ゲストの皆様にも「良い結婚式だったね」と言ってもらえるように、スタッフの一員として最高のおもてなしをしたいと思います。

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堀内

2015年04月30日

春爛漫

早い所ではすでにGW突入ということで、平日にもかかわらず今日は多くのお客様がいらしています。
ワンちゃんと一緒にテラスでお食事を楽しまれている方も多く、その姿を見るとようやく河口湖にも春が来たなと実感できます。

またガーデン内にも多くの花が咲き乱れ、その様子からも春を感じます。

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上から順にチューリップ、プルモナリア、イベリス。
どれもちょうど今が見頃です。

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続いては姫リンゴの花。
ガーデン内には2種類の姫リンゴがあり、この木になるリンゴは絶品です。

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最後に芝桜。
色とりどり見事です。

この他にも、ライラックやアジュガ、タイムなど沢山咲いています。
春爛漫のハイジズガーデン、見所満載です。

endo

2015年04月29日

食べ納め、いちごパフェ

最近の河口湖は
天気も良く暖かくて、
とても過ごしやすくなりました。

季節限定のいちごパフェも、
ゴールデンウィークまでで終わってしまいます。

次の休みの日はいちごパフェを食べに来たいと思います。

mina

2015年04月21日

心和む季節

ハイジズガーデンの周りを見渡すと、山々の木々は緑色に色付き、
庭には可愛い花が色とりどりの色をつけ気持ち良さそうに風に揺られて咲いています。

その花を見ているかのように、小鳥たちがさえずりながら集まってきます。
レストランでは皆様に楽しんで頂けるように、
可愛いハイジのキャラクター入りの特製ハイジアートドリアがお出迎えしています。
ハイジ、ペーター、クララ、ヨーゼフ、ユキちゃんの5種類です。
チキンライスの上にホワイトソースをかけ、チーズをのせ焼きます。
その上にハイジ達が描かれています。
美味しいのはもちろん、絵柄を楽しめるなんて私もこのドリアにはまってしまいそうです。

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今日はこの、ハイジの絵柄のドリアを食べたので、次はペーターの絵柄が描かれたドリアをお昼に食べようと思います。

小林

2015年04月20日

ハイジズガーデンに春が来た。

朝の冷え込みもなくなり、春本番を迎えた河口湖。
ここハイジズガーデンにも、ようやく花達の季節到来です。
チューリップにムスカリ、ビオラも満開です。
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ガゼボ周りの花壇には、オステオスペルマムが可愛い花を咲かせています。
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斜面花壇には芝桜が。同所に植えこまれているバラ(ひなあられ)も
昨年同様、新芽が沢山。
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その他、樹木にも新芽が付き始め、ガーデン内の植物達も
これから本領発揮、元気な姿を見せてくれるでしょう。

                                                                                       nana

2015年04月12日

桜ウェディング

先日、ハイジズガーデンでは
今年初めての結婚式が行われました。

天気にも恵まれ、春になり桜も満開の中での結婚式でとてもステキな式でした。

今回のウェディングケーキはお客さまがハートの2段をご希望で、
ベリーをたくさんのせて、
とても可愛らしいケーキに仕上げました。

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幸せそうな新郎新婦のお二人を見ると、こちらまで幸せな気持ちになります。

今年も沢山、結婚式で幸せのお手伝いが出来ると思うと楽しみです。

コマヤ