年も残りわずか。
1年があっという間に感じます。

1年の締めくくりといえば、大晦日に食べる「年越しそば」ですが
おそばよりうどんが好きな私は、家族の中でひとり「年越しうどん」が毎年の恒例でした。

長寿村権六に勤務するようになり、
店内にある石臼で挽きたてのおそばを食べてからは
のどごしの良さや香りといった、おそば本来の美味しさを実感。

今年の年末は、この石臼挽きの生そばを予約してあるので、
初めての「年越しそば」に挑戦しようと思います。

来年もより良い年になるよう願いを込めて
1年を締めくくりたいと思います。

長寿村権六　中村

水琴茶堂、菓々茶寮、長寿村権六、信玄で開催中の「新そば祭り」。

自社農園ハイジの野菜畑で収穫したそばの実を、
長寿村権六笛吹店で挽いた、自社農園産100％のそば粉を使用しています。

新そば祭りでは「天ざるそば」か「天ぷらとろろそば」を注文すると、
新そばのおかわりが無料。

その他にも、水琴茶堂一宮店では新そば祭り限定の「鶏南蛮そば」が楽しめます。

特製の甘めのつゆに、香ばしく焼き上げた鶏肉とネギの相性が抜群です。

食事が終わったら、この特製つゆにそば湯を入れて飲むのが鶏南蛮そばの醍醐味。
一度で二度楽しめる所が良いですよね。

新そば祭りは12月25日までなので、
家族や友達を誘って、私のオススメの食べ方を紹介したいと思います。

直営店　望月