今日は十八穀大福の製造をしています。
甲府本館では他にも抹茶大福やもち麦大福も製造しています。

こういった大福類を作る包餡機を、ほぼ１年ぶりに扱いました。
山梨市工場に居た時はかなりの頻度で使っていましたが、ポモドーロレイクビューに異動してからは全く触る機会が有りませんでした。
最初は少し緊張していましたが、作業の感覚を思いだし問題無く進められました。

今度扱う時は細かい注意点に気を付けつつ、

スムーズに作業が出来るようにしていきたいと思います。

伊波