12月にはいり、河口湖の気温は毎朝氷点下まで下がるようになりました。
霜が降り、道路も凍っているので、通勤時は気をつけて運転する様にしています。

冬になり、ポモドーロレイクビューで提供している
ケーキビュッフェも
クリスマスフェアが始まりました。
中でもよりクリスマス感が強いのはツリータルトです。

クリームは緑色をしていますが、染色ではなく、
生クリームとピスタチオのガナッシュを混ぜ合わせています。
見た目はとても可愛く、星型のチョコやアラザンを装飾することによって
よりクリスマスツリー感が出るようにしています。

写真にも映える見た目となっているので、
お立ち寄りの際は是非お試しください。

ポモドーロレイクビュー　植松