2019年08月09日

チーズケーキ

梅雨も明け

暖かい日が続いていますので

熱中症など体調には気をつけてください。

 

私が入社してから4ヶ月が過ぎました。

 

主にケーキの仕上げをしたり

簡単な製造をしていますが、

配属後、初めて1人で任された仕事が

〝チーズケーキ″ の製造でした。

チーズケーキは難しい工程ではないので、

半人前の私でも直ぐに作ることができました。

 

チーズケーキは

焼き色がしっかりついている方が

見た目が綺麗なので、

オーブンを使うときは

温度と時間の管理が大切

だとしっかり学ぶことができました。

 

次の目標はクッキーなど、

焼き菓子の焼き加減をしっかり覚えることです。

他にも色々な仕事を

任されるようになったので

これからもひとつひとつ目標を持ちながら

日々の製造を頑張りたいと思います。

 

ポモドーロレイクビュー 小泉