日に日に気温が落ちてきて、朝は吐く息が白くなる程になりました。

冬は目前だと言うように、富士山も雪化粧を始めました。
今年は冠雪が遅く、今までで最も遅かった1956年に並ぶ遅さだそうです。

木々もますます赤色に染まっています。
毎日見る風景が変化していく様に季節が過ぎる速さを感じますが、短いいろどりの秋を楽しんで過ごしていこうと思います。

美しく紅葉が色づき始め、いよいよ本格的な秋の訪れを感じます。

レストランには庭園のお花も使用した色鮮やかなキャンドルがいくつか飾ってあります。

キャンドルのオレンジ色の炎は
心を穏やかにする効果があるといいます。

秋の夜長にゆったりとした空間でお食事をするのもお勧めです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　wada

今日の河口湖は、暑いくらいの良い天気になりました。
ガーデン内はハロウィンのかぼちゃが飾られています。

遅れている紅葉も少しづつ始まってきました。
もみじや、ななかまどが赤くなってきました。

秋バラも咲いています。

これからは寒くなるごとに、葉っぱが色づき私たちを楽しませてくれることでしょう

hiromi

１０時に入りとても肌寒くなってきました。

ハイジズフラワーガーデンの庭にもたくさんの紅葉が咲いていて綺麗に色づいてきました。

秋と言えば食欲の秋ですね。

当店ではモンブランパフェが始まりました。

国産の渋川栗、マロンクリーム、バニラジェラートなどを使用した秋を感じさせるパフェとなっています。

紅葉を眺めながらパフェを食べてみるのもお勧めです。武藤

久しぶりの青空。

今年の秋は雨や曇りの日が多いので、とてもありがたく感じます。
天気のいい日は散歩がしたくなる、ということで園内を少しウロウロしてみました。

そうそう、入口にある大きな看板のデザインが新しくなったんですよ。

ポモドーロレイクビューの自慢のケーキや
イタリアントマトクラブ1st のあかるい店内など
道行く方たちにもハイジズフラワーガーデンの雰囲気を
感じていただけるのではないかと思います。

ふと空を見上げると

何やら木から実がなっています。
近づいてみると、

なんとアケビがなっていました。
上の方までたくさんあります。

こりゃ大収穫だ、と喜んだのも束の間、
よく見ると食べごろを少し過ぎているようです。

あぁ残念。
あと少し早ければおいしい状態で食べられたのに。

来年こそは、という思いを込めて、
『9月下旬はアケビ』というタイトルで今回のブログを備忘録にしたいと思います。

秋特有の高い空の下、庭園を飛ぶトンボをみながら季節を感じます。

もう１０月に入ろうとしていますね。今年もあっという間に終わってしまいそうな予感です。

先日、テラス席にとても珍しいお客様がいらっしゃいました。

抱っこされていたのでワンちゃんだと思ってしまったのですがなんと可愛らしいうさぎさんです。

お名前はエルちゃん。
おんなのこということで、お洋服を着て更に可愛さ倍増です。

うさぎさんのお客様は初めてでつい飼い主様にお写真のお願いをしてしまいました。

大人しく座っているエルちゃんにとても癒されました。

エルちゃん、飼い主様、お写真の許可ありがとうございました。

三浦

徐々に日の入りが早くなって
.朝晩もだいぶ涼しくなり秋の気配を感じられるようになって来ました。

秋といえば収穫の秋。

今年も昨年に引き続き、ジャック・オ・グラタンが今月の16日からスタートになりました。

自社農園で収穫したぼっちゃんカボチャを使って、一つ一つ丁寧に顔を掘り、中には秋の味覚きのこを入れたグラタンに仕上げてます。
周りはカリカリで中身はホクホクでかぼちゃの味が、グラタンと合わさりとても甘く後を引く美味しさです。

県産の地鶏を使いトマトソースでじっくり煮込んだ一皿もとても、グラタンとの相性が良く思わず笑顔になってしまいます。

こちらのメニューはセットになって、サラダバーと、スープバーが付いてとてもお得なので男女共に大人気です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白倉

9月中旬になり、少しずつ肌寒くなってきました。
ハイジズフラワーガーデンの植物も秋の装いに変わりつつあります。
葉の色が緑色から黄色へ、日の暮れる時間も短くなり、ガーデンを流れる風もひんやりとしています。

9月からスイスビュッフェの料理がかぼちゃを使った料理へと一部変更になりました。

かぼちゃを使ったお料理はすぐになくなってしまい、お客様にも好評です。
どれも秋の訪れを感じさせる味覚が詰まっています。

スタッフ一同、お客様の笑顔を見られて大満足です。

ハイジーズフラワーガーデン 大森

9月になり朝晩は肌寒く感じられるようになった河口湖。
赤とんぼが飛び交っているガーデンには秋の花が咲いています。

グラニチカやホットリップスなどセージ類。
エキナセア

ヒャクニチソウ

シュウメイギク

建物の東側にはナツユキカズラが２階まで伸びて、白い花を咲かせています。
風が吹いたり、蜜を集めに来ている蜂たちが飛び回る度に花が落ち、雪の様です。

今日は小道の花壇の植替えをしています。
夏中咲いたペチュニアからクリーム色のコスモスへ。
どんな風景になるか楽しみです。

hiromi

夏の終わりを感じられる河口湖では、耳を澄ますと鈴虫の声が聞こえるようになりました。

夏の日差しをたっぷり浴びた
葡萄の美味しい季節になりました。
9月1日より、季節限定 葡萄パフェが始まりました。 甘酸っぱい大人の味
とても美味しいかったです。   

チャペルの屋根には、甲州葡萄の木があります。まだ 
青々していて収穫時ではありませんが、昨年よりも日差しを浴びているせいか、大きく育っています。

kuwabara