イタリアントマトクラブ・笛吹とイタリアントマトクラブ１ｓｔで作る
ベリーベリーパフェのジェラートを製造しました。

チョコレートとストロベリー、フランボワーズです。

パフェはひとつの器で、クリームとジェラート、
フルーツとクリーム、ジェラートとフルーツといろんな組み合わせが
楽しめるところが大好きです。
３種類のジェラートが一緒に入っているなんて更に楽しみが広がります。

私の仕事はジェラートを作るところまでですが、
パフェ用というだけでなんだか楽しかったです。

柿嶌

ハイジズガーデンから見たある日の空をパシャ リ。

写真に映っているのは、ポモドーロレイクビューのテラス席から見た景色です。
夕焼けが紅葉とマッチしててとても綺麗。
今だけ見れるこの景色を、
目に焼き付けておこうと思います。

もうすぐクリスマス、ということで
ハイジズガーデンもクリスマスの装いに。
企画室のInoueさんとmikaさんが飾りつけをしてくれました。

お店に入ると可愛らしいクリスマスツリーがお出迎え。

カラフルな色づかいのケーキやキャンディのオーナメントは
クリスマスのわくわく感を高めてくれそうです。
そしてツリーの下にはこれまた可愛らしいプレゼント。

サンタクロースからのプレゼントは
枕元に置いた靴下の中というイメージがあったのですが
洋画などを観ているとクリスマスツリーの下に
たくさんのプレゼントが置いてあったりしますよね。

わたしの家ではわたしたち兄弟がプレゼントが入るような
大きな靴下を持っていなかったためなのか
25日の朝起きると枕元にプレゼントが置かれていました。
Inoueさんはのお家では
ご両親から手渡しでプレゼントをもらっていたと聞き
お家によってクリスマスもいろいろなんだなぁと。

 
ポモドーロのケーキのショーケースの上や
イタリアントマトクラブのメニュー黒板の下など
可愛らしいオーナメントたちを眺めながら
クリスマスの過ごし方について話すのもおもしろそうですね。

ポモドーロレイクビューでは、ちょっと珍しいジャムを販売しています。

トマトの臭みが少なくヘルシーで美味しいトマトジャムと、爽やかな酸味が特徴な桃のジャムです。
両方とも山梨県産で作ったものです！

食パンやアイスにつけて食べるとおいしいです。
ちなみに私は、ハイジの白パンにつけて食べるのが大好きです。
今度はパンケーキにつけて食べてみようかな。

先日、笛吹市で行われた食品衛生責任者を対象とする
講習会に参加しました。

最近の食中毒の事例や、牛レバーの話題など身近な内容や
食中毒菌ごとの特徴、注意点などを映像も交えてお話しを聞きました。
改めて自分の普段の作業は大丈夫なのか、一緒に作業している人に
指導し、それを実施してもらえているだろうかと見直す機会になりました。

今以上に衛生的に作業してもらえるよう
もっとまわりに目と気を配っていきたいです。

柿嶌

ハイジズガーデンでこの間、ブライダルがありました。
季節のフルーツをふんだんに使い、ウェディングケーキを仕上げました。

これからもレベルアップし、なるべくお客様の要望に合ったデザイン、味を提供していきたいです。

今年の河口湖は、いつまでも暖かく、富士山にはまだ雪が降らないようです。
紅葉も遅れています。

ガーデンもまだ少しながらも夏からの花が咲いています。

先週、「日に日に赤くなって・・・」いるロサ・カニナのヒップ今週はこんな感じです。

ロサ・グラウカ

今は、台風のあとかたずけに追われていますが、終わったら球根の植付にかかります。
厳しい冬の前ですが、春の様子を思い描きながら、庭の準備をするのは楽しいですね。

hiromi

日に日に寒くなって参りました。

ついこの間、特殊なデコレーションの注文が入りました。

お子様の為のデコレーションケーキだそうです。
ピンク色を基調にしたキャラクターなのでイチゴをバラに見立てて飾り付けました。

今後もお客様の要望に応えられるよう精進して行きたいと思います。

渡邉

もうすぐハロウィンなので、ポモドーロレイクビューの店内もハロウィンの飾り付けをしました。

可愛い飾り付けが沢山あって見ているだけでうきうきしますね。

私のお気に入りは
このマスコットです。

10月31日までハロウィン仕様の
店内を思う増分楽しもうと思います

堀内