河口湖の桜はまだ咲いてませんが
だいぶ春の陽気になってきました。

そこで、春の新作、
桜のショートケーキを作りました。

スポンジに桜あん、桜エキスを入れ
とても香り豊かに焼き上げました。
クリームには、ホワイトチョコレートを
混ぜて少し濃厚に仕上げました。
春にぴったりのケーキが出来たと思います。

これからもっと暖かくなるので、
お散歩がてらにポモドーロで
春を感じてみてはいかがでしょうか。

こまや